Jeśli lubisz gotować i lubisz bawić się, biznes z własnym wyżywieniem może być dla ciebie idealną karierą. Rozpoczęcie działalności związanej z wyżywieniem we własnym zakresie wymaga niewielkich kosztów rozpoczęcia działalności i może być krokiem do jednodniowego otwarcia własnej restauracji.
Zdecyduj, czy jesteś gotowy na samozatrudnienie
Dobrą wiadomością na temat założenia firmy z własnym wyżywieniem jest to, że możesz zacząć od małego - innymi słowy, możesz zachować swoją codzienną pracę . W miarę jak Twoja firma cateringowa rośnie, możesz rozważyć wzięcie udziału w cateringu jako zawodzie pełnoetatowym.
Zważ swoje opcje: czy możesz sobie pozwolić na utratę stałej wypłaty? Jak radzisz sobie ze stresem? (Bądź szczery). Rozważ swoją sytuację rodzinną. Prowadzenie firmy cateringowej wiąże się z długimi godzinami pracy, szczególnie w nocy, w weekendy i święta. Jak wpłynie to na współmałżonka i / lub dzieci? Bycie własnym szefem to bardzo osobisty wybór, którego nie należy wykonywać w pośpiechu.
Przestudiuj konkurs
Kolejnym krokiem na drodze do założenia firmy z własnym wyżywieniem jest poznanie konkurencji. Podobnie jak w przypadku przygotowywania się do otwarcia nowej restauracji , musisz znać menu i ceny innych firm cateringowych w Twojej okolicy. Pomoże Ci to zaplanować własne menu i uniemożliwi wycenienie się z działalności, zanim jeszcze zaczniesz. Dowiedz się więcej o tym, jak wycenić menu .
Napisz menu dla gości
Menu cateringowe - może być tak proste jak bułki z paluszkami i chipsy ziemniaczane lub tak wyszukane jak kawior i trufle. Podobnie jak menu w restauracji, menu cateringowe powinno oferować mieszankę starych ulubionych potraw (sery i krakersy nigdy nie wychodzą z mody) oraz oryginalne dania, które wyróżniają cię spośród konkurencji.
Jeśli wybierasz się do firmy cateringowej, to prawdopodobnie dlatego, że jesteś dobrym kucharzem (prawda?). Teraz nadszedł czas, aby nasze ulubione potrawy zabłysły. Przeczytaj więcej o tym, jak napisać menu .
Wybierz nazwę dla swojej działalności gospodarczej
Podobnie jak w przypadku wyboru nazwy restauracji, wybór nazwy firmy cateringowej może odzwierciedlać jedzenie, lokalizację lub grę słów, np. " Na wynos".
Jeśli zdecydujesz się na nazwę firmy z własnym wyżywieniem, aby odzwierciedlić pewien rodzaj kuchni, takich jak Marie's Fine Italian Catering, bądź ostrożny, nie ograniczaj swojej klienteli. Co się stanie, jeśli Marie zaoferuje nie włoskie jedzenie, wraz z jej dobrym makaronem i sosem? Ludzie nie zakładaliby automatycznie, że ona także robi bułeczki z paluszkami i ciasto z kurczaka. Dowiedz się więcej o wyborze odpowiedniej nazwy dla swojej małej firmy spożywczej .
Włącz własną firmę cateringową
Większość stanów wymaga od firm żywnościowych uzyskania niezliczonych licencji, ubezpieczeń i pozwoleń, w tym między innymi: licencji na alkohol , ubezpieczenia na wypadek bezrobocia, ubezpieczenia na wypadek niezdolności do pracy, pozwolenia na handel żywnością, itp. ... I będziesz musiał również włączyć swój biznes do możesz płacić podatki. Jeśli dopiero zaczynasz, możesz mieć możliwość skorzystania ze swojego numeru ubezpieczenia społecznego. Jeśli się włączysz, Twoja firma zostanie przypisana i numer EIN. Czytaj dalej, aby uzyskać informacje na temat zakładania własnej małej firmy .
Zatrudnij pracowników gastronomicznych
W miarę rozwoju działalności związanej z wyżywieniem będziesz potrzebował dodatkowych pracowników. Najprawdopodobniej, przynajmniej w pierwszych latach działalności, pracownicy będą tylko w niepełnym wymiarze godzin. Poszukaj atrakcyjnych, zorganizowanych osób, które możesz wygodnie delegować zadania.
Kup sprzęt gastronomiczny
Twoje początkowe koszty początkowe sprzętu do przygotowywania posiłków zależą od Twojego budżetu. Możesz być w stanie poradzić sobie z kilkoma smacznymi półmiskami i użyć dowolnego sprzętu do gotowania w domowej kuchni. Ale jeśli chcesz rozwinąć działalność gastronomiczną , będziesz musiał dokonać modernizacji na komercyjny sprzęt . Zapoznaj się z pełną listą sprzętu gastronomicznego .
Rozwinąć swoją firmę cateringową
Jeśli możesz sobie na to pozwolić na samym początku, zainwestuj w stronę internetową, ponieważ coraz więcej osób zwraca się do internetu, aby znaleźć towary i usługi. Co najmniej Twoja witryna powinna zawierać informacje kontaktowe, pakiety menu i ceny oraz dobre zdjęcia jedzenia lub wydarzeń z przeszłości. Poza stroną internetową, możesz rozważyć dołączenie do lokalnej Izby Handlowej 0r innej małej organizacji biznesowej .
Możesz stworzyć atrakcyjne menu z własnym wyżywieniem na swoim domowym komputerze i wydrukować je profesjonalnie za rozsądną cenę. Przeczytaj więcej o tworzeniu skutecznego menu .