3 kroki w skoku sprzedaży + wygrywające opakowanie = zimna gotówka!
Przedsiębiorca zaczął od 200 $ i stworzył całą kategorię przekąsek o wartości ponad 500 milionów dolarów, a następnie wygrał (zarabiając miliony), kiedy sprzedał markę Barq's Root Beer w 1994 roku.
Doug wyprodukował Beanitos Bean Chips (według SPINS, Nielsen Data) w rankingu nr 1 w rankingu Growing Natural Chips w USA w ogromnej kategorii 2,7 miliarda dolarów. Jest to niemałe osiągnięcie i dla wszystkich przedsiębiorców warto posłuchać rady Douga, która następuje.
Zimne rozmowy i zimna gotówka
Według Douga, pierwszym krokiem do zrobienia pierwszego planu sprzedaży dla kupca detalicznego jest "zanieść go do tylnych drzwi sklepu". I choć nie jest to żadna dosłowna sugestia, Doug właśnie to z jego pierwszym sklepem z artykułami Whole Foods. Co więcej, najpierw przejdź do swojego niezależnego sklepu i porozmawiaj bezpośrednio z właścicielem i (przynajmniej) uzyskaj informacje zwrotne.
Po pierwszym wstępnym zimnym połączeniu, monitoruj swoje wysiłki i powoli "podchodź schodami" w górę.
W kolejności od słów, weź kroki dla dzieci i wprowadzaj subtelne zmiany w produkcie spożywczym. Gdy już zdobędziesz doświadczenie, znajdź bezpieczne sieci, takie jak Whole Foods lub coops, takie jak Wakefern Foods, które z większym prawdopodobieństwem dadzą miejsca na mniejsze marki.
Jak przejść z Twojej kuchni do Krogersa
Twoja kuchnia to twoje laboratorium i chociaż możesz z łatwością robić małe partie dla swoich przyjaciół, to nie wystarczy.
Musisz rozbudować swoje przepisy i zrozumieć Dobre Praktyki Produkcyjne określone przez FDA. Musisz również przetestować stabilność i bezpieczeństwo podczas przechowywania. Doug mówi: "Musisz upewnić się, że produkt, który dziś wytwarzasz, smakuje wyśmienicie w ciągu sześciu miesięcy w dół, aby mieć wystarczającą trwałość, aby wytrzymać cały łańcuch dostaw." Zacznij od dokumentowania wszystkiego, co robisz ze swoim produktem w notebooku, ponieważ z czasem twój produkt będzie się rozwijał i musisz przechwytywać każdą zmianę. Po zaobserwowaniu wszystkich niezbędnych kroków możesz z powodzeniem wykonać kolejny krok i zwiększyć skalę. Jest to szczególnie ważne w przypadku, gdy rozważasz zastosowanie opakowania zbiorczego do produkcji Twojej marki ".
Opakowanie to wszystko
Pod koniec dnia konsument musi dosłownie odebrać produkt z półki, aby dokonać sprzedaży, więc zastanów się, co Cię wyróżnia na półce. Wejdź do sklepu i wyobraź sobie, jak twój produkt się układa (na półce) w stosunku do konkurencji. To ćwiczenie jest o wiele tańsze niż tworzenie drogich opakowań, aby przekonać się, że opakowanie nie wyskakuje z półki. Chociaż istnieją firmy, które mogą pomóc Ci w koncepcji projektu, ten pomysł jest tani, a Ty poznasz otoczenie handlowe, w którym będziesz pracować.
Pozwala to również na zwiększenie sprzedaży detalicznej z większą pewnością.
Aby to udowodnić, Doug przytacza przykład Guildless Gourmet Salsa. "W Guiltless Gourmet wprowadziliśmy nową salsę, a my stworzyliśmy krajową, wielokrotnie nagradzaną agencję reklamową, która zaprojektowała tę markę, zaprojektowali czarno-białą etykietę, która według nich była przełomowa, ale uważaliśmy, że jest raczej anemiczny. Ta ostatnia etykieta była niewielkim kawałkiem szarego i łatwo ją było przeoczyć, nie trzeba dodawać, że jestem zwolenniczką testów na miejscu. półka w sklepie. "
Four Doug Foreman Porady
Bądź innowatorem. Musisz zacząć od innowacyjnego produktu spożywczego. Jeśli jesteś 10. produktem na półce, nie marnuj swoich pieniędzy i czasu, ponieważ najprawdopodobniej nie dostaniesz miejsca na półce.
Wróć do kuchni i znajdź coś innego do sprzedania, która jest inna. Największe trendy żywnościowe do obejrzenia
Poznaj rynek i swoją różnicę. Przejdź przez nawy supermarketów i skup się na kategoriach, które lubisz lub dobrze znasz. Zadaj sobie pytanie, czy brakuje produktów, które można wypełnić, aby wypełnić pustkę przygotowywaną z posiłków lub sprawić, aby podjadanie było przyjemniejsze, zdrowsze lub łatwiejsze. Rozważ 5 etapów pozycjonowania produktu .
Przeprowadź swoją drogę do łańcucha pokarmowego. To po prostu gra liczbowa. Małe, zimne rozmowy (i wiele z nich) doprowadzą do dużej zimnej gotówki. Zacznij mały i idź w górę po drabinie, aż poczujesz się komfortowo (i przygotujesz się) do prezentacji sprzedaży dla dużych facetów, takich jak Whole Foods.
Obraz jest wart tysiąca słów . Określ, co Cię wyróżnia na półce i sprawdź przed skokiem. Nie wydawaj tysięcy dolarów na opakowania tylko dlatego, że przyjaciele i rodzina mówią ci, że to jedyna droga. Rozważ 5 wskazówek, jak zaprojektować świetne opakowanie i opakowanie 101 od Ekspertów .