Odpowiedź ma odpowiedzieć na odpowiednie pytania, zanim coś zrobi
Czy kiedykolwiek podjąłeś właściwe kroki, aby osiągnąć wielki cel przedsiębiorczości? Kiedy nadszedł czas, aby wyjść i wystartować, zacząłeś się zastanawiać, czy naprawdę zastanawiasz się, co naprawdę powinieneś zrobić?
Niedawno doszło do mnie pytanie, że doszło do starcia z żywnością. Tutaj do nauki tego nieustraszonego
Jaką radę masz dla kogoś, kto jest tam, gdzie jestem z ich nowym przedsięwzięciem:
- Dostaliśmy przepis na dół
- Stworzyliśmy firmę
- Mamy członkostwo w kuchni komercyjnej
- Nasze lokalne licencje i ubezpieczenia są na miejscu.
- Potrzebujemy jeszcze jednej kontroli, a potem wszystko jest całkowicie legalne.
- Pobraliśmy kilka próbek i ludzie są zainteresowani.
Prawdziwe pytanie
Mamy napięty budżet i chcę to naprawić, ale nie chcę też iść zbyt szybko i poświęcać jakości. W tym momencie jestem wściekły o wypuszczenie produktu i pozyskanie klientów. Jak powinniśmy to zrobić?
Jeśli Twoim celem jest być duży i sprzedawać w sklepach detalicznych:
Deb Mazzaferro, trener specjalnej żywności i konsultant sugeruje, że najlepszą rzeczą, jaką można zrobić po opracowaniu produkcji, jest skupienie się na sprzedaży . Oto, aby zacząć:
- Opracuj docelową listę kont, w których chcesz się znaleźć.
- Przedstawiając swój produkt, zapytaj go, z jakiego dystrybutora korzysta i jak promować swój produkt w swoim sklepie. Pomoże Ci to zrozumieć, jak zwiększyć sprzedaż w danej lokalizacji, a kiedy sprzedaż będzie wystarczająco znacząca, zechcesz przekazać logistykę przekazania jej dystrybutorowi.
- Dystrybutor ma listę innych klientów, z którymi możesz skorzystać.
Bez dochodów nie masz firmy - masz hobby.
Zwłaszcza gdy planujesz zrobić coś dużego, musisz zgłębić to na początku:
- W jaki sposób sfinansujesz firmę i zaplanujesz koszty pakowania i produkcji
- Wiesz, czy chcesz używać opakowania do produkcji żywności i napojów
- Unikaj błędu wystawiania się na dużych targach, dopóki nie zrozumiesz swoich celów i możliwości produkcyjnych.
Jeśli Twoim celem jest być Artisan FoodCrafter i sprzedawać w małej skali:
- Zacznij od najważniejszego pytania: Dlaczego to robisz? Jak chcesz wyglądać swoim życiem? Możesz spędzać dużo pieniędzy na błahostkach, aby odkryć, że nie chcesz być o 2 nad ranem, żeby naprawić sokowirówkę lub pracować nad planami bezpieczeństwa żywności .
- Pomyśl o źródłach, dostępności i koszcie składników w dniu dzisiejszym iw przyszłości - szczególnie w przypadku produktów o wysokim zapotrzebowaniu, takich jak orzechy, które z biegiem czasu mogą stać się droższe.
- Przeprowadzaj wywiady z producentami żywności, którzy mają biznes spożywczy podobny do tego, o którym myślisz. Jak to naprawdę jest, kiedy już zaczniesz?
Jednak Twoja firma, zrozumienie swoich wczesnych klientów i ewentualnych klientów dzięki poznaniu danych demograficznych klientów i zachowań konsumentów będzie bardzo pomocne.
Jaki jest Twój prawdziwy cel w rozpoczęciu działalności związanej z żywnością?
To, co doradziłem temu startupowi, to zbliżyć się do lokalnych kawiarni i sklepów, aby sprawdzić, czy już sprzedają jakiekolwiek lokalne, konkurencyjne produkty.
Niezależnie od tego, istnieje obecnie wiele firm produkujących gorącą kawę i interesujących modeli żywnościowych.
Uzyskanie wglądu od lokalnych firm i lokalnych sprzedawców detalicznych (nawet jeśli nie chcesz sprzedawać w swoich sklepach) może być nieocenione.
Ale poczekaj - nic nie rób, dopóki nie dowiesz się, dlaczego rozpoczynasz tę żmudną, drogą podróż służbową. (Nie próbuję cię odwieść, naprawdę!)
Jak zmaksymalizować szansę na sukces
Możesz rozpocząć działalność w branży spożywczej z jedną intencją i wizją sukcesu. Na przykład, sprzedawanie jedzenia, które robisz w domu, ponieważ ludzie je uwielbiają, brzmi naprawdę dobrze, dopóki nie trafisz do ogólnokrajowego magazynu i nie pojawi się oferta $$$. Co wtedy?
Specjaliści w dziedzinie żywności zauważyli, że wiele małych firm spożywczych zawodzi z biegiem lat, często dlatego, że są zajęci poszukiwaniem reklamy bez rzeczywistego planu sprzedaży lub produkcji.
Wiele z tych małych firm zamyka sklep, co stanowi 50% małych firm, które nie radzą sobie każdego roku.
Małe firmy nie udają się z wielu powodów. To nie jest nowe zjawisko.
Moją misją życiową jest pomaganie przedsiębiorcom z branży spożywczej, którzy zwiększają swoje szanse na sukces. Byłbyś zaskoczony, jak wiele wyspecjalizowanych firm spożywczych jest chętnych do pomocy - dlatego włożyli swoją mądrość w moją książkę Good Food, Great Business.
Czytanie książki może wydawać się luksusem, na który nie możesz sobie pozwolić. Czy spędzasz czas na Instagramie na Facebooku? Zainwestuj ten czas w naukę siebie.
Wiedza to potęga
Kiedy już wiesz, co produkujesz i odpowiedzi na powyższe pytania, zrób sobie przerwę, zastanów się, ucz się i przygotuj plan osiągnięcia tego, co chcesz, aby Twoja firma się stała.