Jeśli zastanawiasz się, czy zostać rolnikiem ekologicznym, czy chcesz nauczyć się bardziej efektywnie zarządzać działalnością w gospodarstwie ekologicznym, logiczne jest przejście do książek z instrukcjami. Te 10 książek może dostarczyć informacji na temat wszystkiego, od organicznego zarządzania gospodarstwem do energii odnawialnej.
Oczywiście, nie wszystkie książki są odpowiednie dla wszystkich hodowców lub gospodarstw ekologicznych, a ludzie mają różne gusta. Dlatego warto rozważyć sprawdzenie tych książek w bibliotece (jeśli to możliwe) przed zakupem lub poszukiwaniem używanych kopii. Może również pomóc przeglądać internetowe recenzje książek przed ich zakupem.
01 - Podręcznik rolnictwa ekologicznego
Istnieje bardzo niewiele obszernych książek na temat rolnictwa ekologicznego, dzięki którym podręcznik rolnictwa ekologicznego jest tak wyjątkowy.
Ten poręczny przewodnik obejmuje większość wszystkiego, co musisz wiedzieć, aby rozpocząć i zarządzać certyfikowaną ekologiczną farmą o dowolnej wielkości. Chociaż czułem, że sekcja certyfikacji ekologicznej była nieco lekka, biorąc pod uwagę, że ta książka dotyczy ekologicznych gospodarstw rolnych , podręcznik zawiera wskazówki i porady dla nowych i doświadczonych rolników.
Uprawiane są uprawy, zarządzanie glebą, marketing, zwierzęta, maszyny i wiele innych. Ogólnie rzecz biorąc, jest to świetna lektura: jedna z niewielu książek o rolnictwie ekologicznym, które naprawdę miałem ochotę kupić, a po prostu sprawdzić w bibliotece. Innymi słowy, to jest warte twoich pieniędzy.
02 - Podręcznik biznesowy Organic Farmer
The Organic Farmer's Handbook Handbook: Kompletny przewodnik po zarządzaniu finansami, uprawami i personelem oraz osiąganie zysków to przyzwoity przewodnik, chociaż moim zdaniem nie jest to zgodne z podręcznikiem rolnictwa ekologicznego.
Ta książka stanowi przyjemne wprowadzenie dla kogoś, kto już ma organiczne tło, i który chce dalej rozwijać swój sukces, kierując się na rynek.
Tematy obejmują lepsze techniki produkcji roślinnej, pomoc w zarządzaniu pracownikami gospodarstwa, podstawowe operacje w gospodarstwie i różne systemy biurowe, z których może skorzystać rolnik ekologiczny. Finanse nie są ignorowane, a książka skupia się na usprawnieniu wydatków biznesowych, inwestycji, a nawet często pomijanego tematu planowania emerytalnego. Czułem, że książka spisała się dobrze, zajmując się ukrytymi kosztami rolnictwa ekologicznego, a także dostarcza pomysłów na obliczanie ogólnych wydatków i kosztów.
W książce znajduje się także płyta CD z samokalkulującymi się arkuszami kalkulacyjnymi do tworzenia budżetów na uprawę i narzędzi do zatrudniania i płac.
Małe stado drobiu
Małe stado drobiu: W pełni naturalne podejście do wychowywania kurcząt i innych ptaków dla hodowców domowych i rynkowych to dobra książka, ale powinieneś wiedzieć, że choć książka zawiera wiele informacji na temat hodowania kurcząt, to spada nieco krótki w odniesieniu do innego drobiu hodowlanego.
Książka jest swobodna, czytając bardziej jak serię krótkich magazynów niż dużą książkę, czego można się spodziewać po tym, jak autor Harvey Ussery napisał dla takich magazynów jak Backyard Poultry i Mother Earth News . Mimo to styl casual to fajna zmiana, a książka jest kompleksowa, jeśli chcesz podnieść naturalną / ekologiczną sztukę drobiu na małą skalę.
Zawarte informacje obejmują pozyskiwanie , najlepszą paszę dla drobnych operacji, wytwarzanie domowych pasz, wykorzystywanie kurcząt jako kontroli szkodników lub zwiększanie żyzności gleby i rozmyślanie. W książce można nawet spojrzeć na kilka interesujących podstaw, takich jak anatomia i zachowanie ptaków. Wreszcie zawiera przepisy kulinarne i przewodnik rzeźnika drobiu.
Permakultura Seppa Holzera
Jeśli jesteś nowszy w permakulturze i potrzebujesz dobrej książki, Permakultura Seppa Holzera : Praktyczny przewodnik po drobnej skali, integracyjnym rolnictwie i ogrodnictwie może być właśnie tym, czego szukasz. tom zawiera informacje o tym, jak zaprojektować i założyć system permakultury, produkować odmiany, które dobrze współpracują z hodowlą permakultury, budować schronienia dla niektórych zwierząt gospodarskich, uprawiać grzyby i budować różne przestrzenie, takie jak stawy i tarasy.
Minusem tej książki jest to, że czasami informacje nie są szczegółowe. Ponadto książka jest przeznaczona dla początkujących i może nie być wystarczająco zaawansowana dla osób doświadczonych w permakulturze. Co więcej, doświadczenie Holzera ma miejsce w Austrii, a nie w USA, więc nie wszystkie informacje przekładają się na amerykańską produkcję (choć wiele się dzieje).
Książka kucharska Rodale Whole Foods
Książka kucharska Rodale Whole Foods nie jest książką o rolnictwie, ale jest świetna, jeśli chcesz rozszerzyć swoją działalność rolniczą o produkty o wartości dodanej i smakołyki, takie jak ciasta, pieczywo, salsy, dżemy lub inne produkty spożywcze.
Zmienione wydanie ma prawie 1400 receptur, które można wykorzystać do domu lub do tworzenia produktów do sprzedaży. W tej książce kucharskiej jest także zdrowy kęs, a przepisy są wykonane z całych składników. Więcej niż książka kucharska, możesz użyć tej książki, aby dowiedzieć się, jak umieszczać dżemy i przetwory, wybrać odpowiednie naczynia i najlepiej wykiełkować nasiona, a także uzyskać porady konserwowe warzyw.
06 - Rozpoczynanie i prowadzenie własnego małego gospodarstwa rolnego
Należy pamiętać, że rozpoczęcie i prowadzenie własnej małej działalności gospodarczej obejmuje koniec działalności gospodarczej o wiele bardziej niż praktyczna strona rolnictwa. Jeśli szukasz książki z instrukcjami, to nie jest to, czego potrzebujesz.
Jeśli jednak potrzebujesz przyzwoitej książki biznesowej z gospodarstwa, ten tom jest dobrym wyborem. Książka obejmuje koszty początkowe, porady dotyczące rozpoczęcia działalności w gospodarstwie rolnym, projekt biznesplanu, wskazówki dotyczące certyfikatów ekologicznych USDA, uzyskanie pomocy finansowej na pokrycie kosztów, sprzedaż produktów rolnych i wiele więcej.
07 - The Flower Farmer: Przewodnik ekologicznego hodowcy w zakresie pozyskiwania i sprzedaży kwiatów ciętych
Ekologiczne plantacje kwiatów ciętych są rzadkie; książki o nich są jeszcze rzadsze, więc The Flower Farmer: Przewodnik dla hodowców ekologicznych, aby podnieść i sprzedać kwiaty cięte to gratka. Myślę, że ta książka jest szczególnie dobra dla hodowców, którzy chcą dodać kwiaty do mieszanki jako plony o wartości dodanej.
Możesz powiedzieć, że Lynn Byczynski naprawdę zna swoje kwiaty i jak je rozwijać. W zestawie znajdują się wskazówki, które kwiaty rozwijać i jak je dobrze rozwijać; jak wyciąć kwiaty; jak zachować, wysuszyć i przechowywać kwiaty; zdrewniałe krzewy i drzewa, i wiele więcej.
Jest mnóstwo przydatnych pomysłów marketingowych dla hodowców, które obejmują miejsce i sposób sprzedaży, wskazówki dotyczące sprzedaży na rynku rolników, aranżacji kwiatów, hurtowników i wiele innych. Wreszcie książka zawiera wielu odnoszących sukcesy hodowców kwiatów w różnych częściach kraju.
08 - Ekologiczna produkcja mleczarska
Rzadko zdarza się zobaczyć prawdziwą książkę (nie ulotkę) poświęconą ekologicznej produkcji mleczarskiej , ale tutaj: Organic Dairy Production . Jest to jeden z najbardziej znanych przewodników Północno-Wschodniego Stowarzyszenia Rolników Ekologicznych (NOFA). Książka zawiera informacje na temat gospodarki nawozami naturalnymi, wypasu, zarządzania pastwiskami , sezonowych wymagań żywieniowych, dojenia, siedlisk, marketingu, sprzedaży, przechowywania dokumentacji i innych.
Od NOFA wyprodukował tę książkę, zawiera pewne informacje, które są bardziej specyficzne dla północno-wschodniej. Jednak znajomy z Oregonu czuje, że książka nadal ma prawie 100 procent zastosowania w operacjach na północnym zachodzie.
Energia wiatru: energia odnawialna dla domu, gospodarstwa i biznesu
Wiele osób uważa, że prawdziwe źródło energii słonecznej Zarezerwuj Biblię wszystkich rzeczy alternatywnych źródeł energii i nie są całkowicie błędne. "Real Goods" to świetna książka, ale często czyta się ją jak katalog, bardziej niż przewodnik. Jeśli szukasz przewodnika na temat jednej alternatywnej opcji energetycznej, którą możesz wdrożyć na farmie, wówczas Wind Power: Odnawialna energia dla domu, gospodarstwa i firmy to doskonały wybór.
Ta książka prowadzi użytkownika przez konfigurację własnego generatora wiatrowego w sposób zrozumiały dla każdego; to nie jest tylko dla ludzi, którzy naprawdę mają naukę. Omawia, które generatory wiatrowe kupić, których nie chcesz kupować, oraz informacje dotyczące bezpieczeństwa. Ponadto obejmuje wszystko, od małych systemów po systemy o pełnej skali. To prawda, ta książka jest trochę starsza, ale większość informacji jest nadal aktualna, zwłaszcza, że możesz skorzystać z tej książki, aby uzyskać ogólny przegląd, a następnie odwiedzić witrynę autora Paul Gipe, aby uzyskać aktualne informacje.
10 - Nowy ekologiczny hodowca
Nowy ekologiczny hodowca: podręcznik magistra narzędzi i technik dla domu i rynku ogrodnik popycha fakt, że drobni plantatorzy mogą przyzwoicie żyć na pięciu akrach lub mniej, więc ta książka jest idealna, jeśli posiadasz mniejszą ekologiczną farmę.
Tematy obejmują podstawowe zasady, takie jak znajdowanie ziemi, budowanie zdrowej gleby , kompostowanie, obracanie upraw i zielonki. Książka ta pogłębia także zagadnienia takie jak korzyści dla zwierząt w małym gospodarstwie, zatrudnianie pracowników, marketing produktów rolnych, wydłużenie sezonu i wiele innych. Podoba mi się również, że autor jest wielki na ponowne wykorzystanie i recykling w celu ochrony zasobów . Ogólnie rzecz biorąc, jest to doskonała, ekologiczna książka dotycząca rolnictwa ekologicznego.