W rzeczywistości ekologiczna produkcja zwierzęca na mocy Narodowego Programu Ekologicznego (NOP) i dobrostanu zwierząt nie idzie w parze.
Należy poważnie zastanowić się, czy jesteś zainteresowany produkcją ekologiczną ze względu na dobrostan zwierząt.
Certified Organic to oficjalna, regulowana etykieta i certyfikacja. Jednakże, podczas gdy certyfikacja ekologiczna wymusza wiele norm i praktyk dla ekologicznych producentów zwierząt, "humanely-raised" nie jest jednym z tych standardów.
Hodowla zwierząt hodowlanych adresowana do certyfikatów ekologicznych
USDA określa szczególne warunki życia zwierząt gospodarskich, w tym dostęp do pastwisk, dostęp do cienia i schronienia, miejsce ćwiczeń i warunki życia muszą być odpowiednie dla zwierząt gospodarskich w zależności od etapu życia, klimatu i środowiska.
Zdrowie i opieka nad ekologicznymi zwierzętami hodowlanymi jest adresowana przez NOP i obejmuje takie kwestie, jak: żywienie, warunki życia, rodzaje dozwolonych leków i inne podstawowe praktyki opiekuńcze.
Najważniejszą z zasad dotyczących opieki zdrowotnej NOP jest to, że producent nie może wstrzymać leczenia od zwierzęcia ekologicznego tylko po to, aby utrzymać zwierzę w sposób organiczny.
Oznacza to, że jeśli producent próbował leków organicznych i nie, musi traktować zwierzę konwencjonalnymi lekami. Jest to prawdopodobnie najbardziej zasada NOP dotycząca dobrostanu zwierząt, ponieważ mówi, że zdrowie zwierzęcia jest ważniejsze niż certyfikacja ekologiczna.
Standardy dotyczące dobrostanu zwierząt NIE zostały dodane przez certyfikację ekologiczną
Wszystkie zasady dotyczące ekologicznych warunków życia zwierząt, w tym zasada " Dostęp do pastwisk" , mają poważne luki, które działają wbrew dobrostanowi zwierząt.
Największą lukę prawną stanowi prawdopodobnie to, że większość regulaminów dotyczących produkcji zwierzęcej pozostawia się w gestii każdego producenta. Na przykład, chociaż wszyscy ekologiczni producenci żywego inwentarza muszą bez wątpienia podawać żywność organiczną inwentarzowi i pozyskiwać zwierzęta z ekologicznych źródeł, inne zasady, takie jak dopuszczenie zwierząt na zewnątrz i ilość miejsca, które faktycznie otrzymują, są w większości ustalane i samoregulowane przez indywidualnych producentów.
Jeśli spojrzysz na zasady dotyczące opieki zdrowotnej i ogólnej opieki nad ekologicznymi zwierzętami gospodarskimi, zobaczysz także, że istnieją pewne główne wyjątki od zasad, a te wyjątki nie są w pełni lub jasno określone. Na przykład, NOP stwierdza, że wszystkie zwierzęta hodowlane muszą mieć dostęp do pastwisk, ale wyjątkami są takie problemy, jak zła pogoda, czas rozrodu, harmonogramy wysyłek, jeśli dostęp do pastwisk mógłby uszkodzić glebę gospodarstwa i więcej. Wszystkie te wyjątki są zdefiniowane przez siebie, pozostawiając reguły dla osobistej interpretacji, która ostatecznie nie ma służyć hodowcy, ale producentowi.
Wiele kwestii dobrostanu zwierząt nie jest nawet objętych NOP, na przykład:
- Nie ma zasad, które chroniłyby organiczne samce kurcząt podczas operacji składania jaj. Mogą być zmielone, zagazowane, uduszone, wrzucone do worków na śmieci lub unieszkodliwione w inny nieprzyzwoity sposób.
- Drób ekologiczny hodowany na mięso może być poddawany ciągłemu oświetleniu i może być nadmiernie zasilany.
- Niektóre organiczne krowy mleczne mogą być trzymane w zamkniętych i małych pomieszczeniach, podczas gdy inne mogą być trzymane w zamknięciu.
- Ekologiczne świnie mogą mieć odcięte ich ogony, a ich uszy zaciśnięte.
- Nie ma żadnych zasad chroniących młode zwierzęta hodowlane przed zabraniem ich matki.
- Nie ma zasad, które chroniłyby drobiu ekologicznego przed obcięciem dzioba.
- W produkcji ekologicznej dopuszcza się obumieranie, usuwanie rogów i kastrację bez środków przeciwbólowych.
- Nie ma żadnych zasad przeciwko nieostrożnemu obchodzeniu się lub krzyczeniu na zwierzęta hodowlane.
- Organiczne krowy mleczne i organiczne kurczęta z jajek zostaną w większości przypadków zabite dla mięsa.
- Nie ma żadnych zasad określających, w jaki sposób można zabić zwierzę organiczne - co oznacza, że producent, organiczny lub w inny sposób może zabijać zwierzęta gospodarskie, tak jak lubią, w tym bicie głowy, gotowanie żywcem, strzelanie i inne.
Powyższe jest tylko czubkiem bardzo problematycznej góry lodowej. Bardzo niewiele praw dotyczących zwierząt lub kwestii związanych z dobrostanem zwierząt jest objętych ostateczną zasadą. Co więcej, Doris Lin podkreśla: "W przypadku, gdy nie jest jasne:" mięso ludzkie "jest oksymoronem, ponieważ zwierzę zostało zabite w celu wyprodukowania tego mięsa." To jest coś do przemyślenia. Zabijanie nie jest miłosierne, uprzejme ani zrobione z myślą o tym, co zabijasz, więc naprawdę nie jest prawdą nazwać ludzkim produktem zwierzęcym.
Czy Animal Welfare jest organicznym punktem sprzedaży?
Istnieją wyraźne korzyści dla ekologicznej produkcji zwierzęcej dla ludzi, takie jak mniej chemikaliów, pestycydów, antybiotyków i hormonów w produktach ekologicznych, paliwach kopalnych i ochronie wody oraz inne korzyści. Jednak w większości przypadków produkcja ekologiczna nie jest dużo lepsza dla dobrostanu zwierząt niż produkcja konwencjonalna.
Należy pamiętać, że większość obrońców zwierząt nie akceptuje tego, że organiczne są humanitarne pod względem traktowania zwierząt. Z tego powodu stosowanie humanitarnego traktowania zwierząt gospodarskich jako punktu sprzedaży ekologicznego mięsa, nabiał lub jaj może poważnie zaszkodzić tobie. Zwłaszcza, że konsumenci stają się bardziej doświadczeni w zakresie metod produkcji żywności i jakie etykiety naprawdę znaczą.
Ogólnie rzecz biorąc, producenci ekologicznych zwierząt gospodarskich powinni skupiać się na innych organicznych punktach sprzedaży , które nie wiążą się z prawami zwierząt, chyba że prowadzisz operację mleczną lub jajeczną (nie mięso) i mogą jasno udowodnić, że twoja działalność wykracza daleko poza standardy praktyki hodowlanej NOP. Wreszcie, jeśli jesteś początkującym producentem ekologicznym z myślą o dobrostanie zwierząt, najlepiej trzymać się ekologicznych upraw, a nie zwierząt hodowlanych, przynajmniej do czasu, aż NOP ulepszy ich ekologiczny standard hodowli.