The Bag Lady - Savannah, Georgia
Zanim Paula Deen stała się Południową Belle Sieci Żywności, a jej późniejszy upadek z łaski, była znana jako Wata-Dama.
A przynajmniej tak właśnie nazywano jej firmę cateringową . Zaczęła karierę sprzedając workowane obiady lokalnym biurom w Savannah. Pierwsza restauracja Pauli została ochrzczona "Panią" . Kiedy rozszerzyła się do nowej lokalizacji w centrum Savannah i jej dwóch synów wystąpiło, by jej pomóc, zadzwoniła do nowego miejsca The Lady & Sons.
Chez Panisse Café - Berkley, Kalifornia
Chez Panisse znany jest jako miejsce narodzin nowoczesnej kuchni kalifornijskiej i pomógł rozpocząć ruch restauracjom, aby wykorzystywać świeże, lokalne składniki. Współzałożycielka Alice Waters nazwał kawiarnię po postaci w trylogii filmowej Marcela Pagnola (który był francuskim powieściopisarzem, dramaturgiem i filmowcem). Chez Panisse to legenda restauracji i numer 20 w restauracji Best Magazine na świecie.
Pralnia francuska - Napa Valley w Kalifornii
Francuska pralnia w Napa Valley w Kalifornii jest jedną z najbardziej cenionych restauracji w kraju.
Jego nazwa wzięła się stąd, że w XIX wieku w budynku restauracji mieściła się francuska pralnia parowa. Budynek był także niegdyś burdelem, ale właściciele restauracji trzymali się z daleka od włączenia tej nazwy.
Spago - Los Angeles, Kalifornia
Znany szef kuchni Wolfgang Puck nazwał swoją najwcześniejszą restaurację Spago , która jest włoskim slangiem na spaghetti.
Niewiele w nazwie powie Ci, że serwuje połączenie kuchni śródziemnomorskiej i kalifornijskiej, ze specjalnością pizzy opalanej drewnem.
Popularne nazwy łańcuchów
Niektóre z najbardziej kultowych restauracji sieciowych mają interesującą historię o tym, jak zdobyli swoje nazwisko, od nazwisk rodzinnych po Moby Dicka.
Chipotle Mexican Grill
Założyciel Steve Ells wymyślił nazwę po podjęciu decyzji o prostej koncepcji restauracji opartej na tradycyjnych burrachach misyjnych odkrytych w San Francisco. Pomimo zastrzeżeń ze strony przyjaciół i rodziny, że nikt nie wiedział, co to jest chipotle i jak się go wymawia, Ells go zatrzymał. Dziś Chipotle Mexican Grill jest liderem w dziedzinie fast-casualowych restauracji, rewolucjonizujących amerykańskie, codzienne doznania kulinarne.
McDonald's
Bracia McDonald założyli oryginalną restaurację w Kalifornii w 1940 roku. Biznesmeni Ray Kroc kupili franczyzę McDonald's w Illinois w 1955 roku, a później kupili całą korporację, mądrze zachowując jej nazwę. W końcu chcesz zjeść Big Kroc?
Pizza Hut
Pizza Hut wraca do Wichita w stanie Kansas w 1958 roku. Założyciele Pizza Hut, Dan i Frank Carney, wybrali nazwę w najprostszy sposób: pieniądze. Lub jego brak. Chcieli nazwy krótkiej, aby cena znaku była tańsza.
Czy sądzisz, że odniosłoby to taki sam sukces jak Pizza Inn?
Starbucks
Według Gordona Bowkera, nazwa Starbucks została zainspirowana przez stary obóz górniczy w Kaskadach zwany Starbo. Nazwa Starbo doprowadziła Bowkera do myślenia o pierwszym partnerze w Moby Dick (naturalnie, wieloryby i kawa idą w parze), który został nazwany Starbuck. I voila, urodziła się Starbucks. Bowker mówi także, że gigant kawiarniany został niemal nazywane Cargo House.
Wendy's
Pierwsza Wendy otworzyła swoje drzwi w 1969 roku w Dublinie w stanie Ohio. Założyciel Dave Thomas nazwał sieć hamburgerów swoją córką, której nadano przydomek Wendy. (Jej prawdziwe imię brzmiało Melinda, ale nazwała ją " Winda" ). Spunky maskotka ruda Wendy's opiera się również na córce Dave'a, Melindy.