Porady Pretzel Crisps® dla innowacyjnego i skutecznego marketingu w sklepach spożywczych
Pretzel Crisps ® Wiceprezes ds. Marketingu Perry Abbenante wie co nieco o marketingu detalicznym - był starszym dyrektorem ds. Zakupów spożywczych w siedzibie Whole Foods Market w Austin w Teksasie i był odpowiedzialny za krajowe kupowanie i merchandising.
Perry udzielił nam niedawno porady na temat zdobywania nowych wskazówek dotyczących wprowadzania produktów na rynek, nie tylko strategii, ale także niektórych przykładów taktycznych tego, co robi z marką Pretzel Crisps w celu zwiększenia sprzedaży w punkcie zakupu.
Jak uzyskać penetrację?
Jak uzyskać penetrację, zdobywając nowych klientów, aby kupić produkt? Perry powiedział: "Gdy masz stosunkowo nowy produkt, zdobywanie miejsc pracy lub wystawianie go poza normalnym departamentem jest kluczową strategią: na naszych rynkach aktywizacji dostaniemy naszych pracowników na miejsce, aby znaleźć miejsce poza delikatesami, gdzie zwykle jesteśmy sprzedawani. Taktyka pomaga przyciągnąć nowych ludzi, którzy nigdy nie widzieli twojego produktu. "
Oferta więcej niż jedno użycie
Nakłonienie obecnych klientów do kupowania większej ilości produktów jest siłą napędową konsumpcyjnych produktów spożywczych. Perry podał nam kilka przykładów, jak to zrobić.
"Pretzel Crisps to produkt wielorazowego użytku, który jest świetną przekąską i można go sparować z mięsem, serem, owocami lub warzywami.
Przykładem tego jest Tortellini Delight, Slider on Precel Crisp, który pokazuje, że jesteśmy świetną bazą dla przystawek. Nasze dema pokazują ludziom, jak z nich korzystać na więcej niż jeden sposób. Media społecznościowe pomagają nam współpracować z naszymi klientami w zakresie naszych możliwości wielokrotnego wykorzystania. Spójrz na nasze przepisy na piątkowe jedzenie na Facebooku .
Każdego tygodnia posty z przepisami dają naszym 250 000 uczniom nowy sposób na odmienne korzystanie z naszego produktu. "
Promocyjne ceny
Nakłonienie obecnych klientów do zakupu więcej podczas danej wycieczki na zakupy pomaga zablokować konkurencję. Perry wyjaśnił, w jaki sposób wykorzystał promocyjne punkty cenowe, aby wprowadzić więcej precli w chleby konsumenckie. Powiedział: "Wszystko zależy od ceny, większość sprzedawców zaakceptowała mantrę z wieloma cenami, a 2 na 5 dolarów jest bardziej skuteczna niż 2,49 USD." Jeśli masz 2-za, prawie zagwarantujesz, że każdy klient kup wielokrotność. "
Opracowywanie zwycięskich promocji w sklepie
Jakie są kroki do opracowania wygrywających promocji w sklepie? Zaczyna się od zobowiązania handlowego - uzyskanie maksymalnej liczby kupujących w pobliżu Twojej marki. "Wszystko zaczyna się od relacji z kupcami detalicznymi i wspierania ich ważnych programów merchandisingowych", powiedział Perry. "Zbyt wiele marek nie pyta ich o to, co jest dla nich ważne, jako sprzedawcy detaliczni." Jeśli pewne promo jest ważne dla sprzedawcy, poproś o to! Detalista może być bardziej skłonny do wsparcia w przyszłości. Bądź o nas! "
Zatrzymaj kupującego!
Zatrzymaj kupującego - spraw, by był duży, kolorowy i prosty.
Perry powiedział nam, że twoje ekspozycje w sklepie powinny być wystarczająco duże, by przyciągać uwagę. Sugeruje aranżację wyświetlacza w oparciu o kolory opakowania i tworzenie pionowych lub poziomych bloków. Zaproponował różnorodne zdjęcia do zilustrowania.
Perry powiedział: "Powinieneś mieć asortyment najlepiej sprzedających się prezentów, absolutnie sprawić, że Twój wyświetlacz stanie się w stanie! Czy klient może chwycić wiele toreb lub produktów bez rozpadania się wyświetlacza? Zawsze bądź świadomy wielkości wolumenu podczas budowania wyświetlacza. Twój wyświetlacz powinien przetrwać kilka godzin zakupów, zanim będzie konieczne uzupełnienie. "
Liczba klientów jest czymś, czego sklep może nie dać, ponieważ jest bardzo zastrzeżona, ale jest ważna. Rozważ dokonanie niewielkich badań terenowych - kilka razy odwiedzaj sklep, aby policzyć ludzi w ciągu dwóch do trzech godzin.
Może to być trochę uciążliwe, ale przynosi ogromne korzyści w postaci zwiększonej wiedzy o kliencie.
Roszczenia z tytułu rabatów
Skoncentruj się na roszczeniach związanych ze zniżkami - musi to być przekonujący punkt cenowy. Nie musi to oznaczać najniższego, ale powinno być istotne dla konsumenta i skłonić go do działania. Jeśli byłbyś konsumentem, co motywowałoby Cię jako punkt cenowy? Bądź szczery wobec siebie, gdy odpowiadasz na to pytanie.
Zastanów się nad roszczeniami dotyczącymi mechanizmu promocyjnego, współpracując z inną marką. Wypróbuj podejście "kup coś i weź coś za darmo". Perry powiedział nam: "Mieliśmy promocję na zakup dwóch torebek Pretzel Crisps i otrzymaliśmy za darmo pojemnik z hummusem, niezależnie od produktu, poszukaj marek, które mają synergię z twoimi i skontaktuj się z nimi, aby sprawdzić, czy możesz partner we wspólnych promocjach. "
Kilka ostatnich myśli o sukcesie promocji supermarketów
"Promo'y w sklepie to kluczowy element odnoszącej sukcesy marki, bez nich marka się nie powiedzie" - powiedział Perry. "Mówię klientom, że nie powinni wpaść w pułapkę wierzenia, że zaoszczędzą pieniądze, unikając inwestycji w promocje detaliczne, nie zaoszczędzisz pieniędzy ... stracisz miejsce na półce".
Perry doradził: "Promocje na półce i TPR - nowoczesne obniżki cen, które są na półce - to kombinacja, która napędza głośność, nie potrzebujesz naprawdę dużej zniżki na TPR. Czasami wystarczy 20-centowa obniżka ceny zrób to, ponieważ tag przyciąga uwagę, a otrzymasz windę, a kupujący musi zobaczyć windę promocyjną ".
Winda promocyjna? Co to znaczy? "Jeśli zwykle sprzedajesz 10 sztuk w tygodniu i sprzedajesz 20 sztuk w promocji, będziesz miał promocyjny 10-metrowy dźwig i procent 100%", wyjaśnił Perry. "Kupujący mają również inny termin, o którym powinieneś wiedzieć - baza podwyższona. Kupujący chcą, aby Twoja promocyjna winda przełożyła się na wyższą sprzedaż niezwiązaną z promocją. Jeśli więc mieliśmy promocyjny 10-tygodniowy zakup, kupujący może chcieć zobaczyć Twój wpis -promocyjna sprzedaż podstawowa wzrasta do 13 do 15 sztuk tygodniowo, ta zwiększona baza pokazuje konwersję nowych klientów dzięki twoim promocjom. "
I czy nie wszyscy chcemy więcej klientów i zwiększenie sprzedaży?