Jako konsument, być może rozważasz zakup więcej produktów ekologicznych. To mądry plan. Produkty ekologiczne mają wiele korzyści dla konsumentów, takie jak:
- Żywność organiczna zawiera mniej szkodliwych hormonów i pestycydów niż żywność konwencjonalna.
- Produkcja ekologiczna pomaga chronić i chronić wodę .
- Rolnictwo ekologiczne redukuje dwutlenek węgla i pomaga spowolnić zmiany klimatyczne.
- Rolnictwo ekologiczne pomaga zwalczać poważne problemy glebowe, takie jak erozja. Erozja nie brzmi jak problem konsumencki, ale naprawdę wpływa na naszą planetę, powodując problemy dla ziemi, zaopatrzenia w żywność i ludzi.
Jak wspomniano powyżej, wiele firm używa terminu organiczny niepoprawnie w celu zwiększenia cen. Jeśli chcesz kupić prawdziwą substancję organiczną, unikając podróbek, patrz wskazówki poniżej.
01 - Dowiedzieć się, co naprawdę oznacza organiczny
Zasady i praktyki organiczne są również stosowane w odniesieniu do produktów przetworzonych, takich jak dżem z organicznych jagód lub ekologiczna żywność dla dzieci przygotowana z marchwi i ziaren. Na przykład, jeśli dżem jest oznaczony jako organiczny, istnieje wiele substancji chemicznych i dodatków, które nie są dozwolone w gotowym produkcie.
Niestety, termin organiczny jest ściśle regulowany tylko wtedy, gdy produkt jest rolniczy , na przykład organiczny szpinak jest w wysokim stopniu regulowany przez Narodowy Program Organiczny (NOP), ale NOP ma mniej regulacji dotyczących mydła organicznego, które zawiera niektóre składniki nierolnicze.
W Stanach Zjednoczonych produkt uznaje się za legalny ekologicznie, gdy produkt:
- nosi Pieczęć Organiczną USDA
- ma certyfikat ekologiczny, oraz
- zawiera 95% lub więcej składników organicznych.
Wyjątek od powyższych trzech zasad: Uzyskanie certyfikatu ekologicznego jest kosztowne, a więc niektórzy rolnicy nie są certyfikowani , mimo że uprawiają całkowicie organiczne rośliny uprawne.
Jednak termin "organiczny" jest często niewłaściwie stosowany przez firmy próbujące sprzedawać produkty jako "organiczne", gdy produkt nie jest prawdziwie ekologiczny. Zanim zapłacisz pieniądze za substancje organiczne, warto dowiedzieć się więcej o tym, co naprawdę oznacza organiczny.
02 - Czytaj swoje etykiety
Jeśli firma używa etykiety ekologicznej, a jej produkt nie jest tak naprawdę ekologiczny i NOP się dowiaduje, firma może zostać ukarana grzywną w wysokości nawet 11 000 USD.
Chociaż nie wszystkie firmy ekologiczne lub plantatorzy decydują się na umieszczenie pieczęci organicznej na swoich produktach, większość robi. Dlatego szukanie ekologicznej etykiety jest jednym z najlepszych sposobów, aby upewnić się, że kupujesz prawdziwe produkty organiczne.
Jeśli produkt ma na sobie organiczną pieczęć, oznacza to, że produkt składa się w 95% do 100% składników organicznych. Jeśli produkt zawiera mniej niż 95% składników organicznych, polityka NOP nie zezwala na to, aby produkt nosić pieczęć.
Poza pieczęcią ekologiczną możesz również zobaczyć organiczne sformułowanie na produkcie. Na przykład produkt ekologiczny z certyfikatem 100% może mieć napis "100% ekologiczny" na opakowaniu. Produkt, który zawiera tylko 95% składników organicznych, może powiedzieć "ekologiczny" na opakowaniu.
Jeśli widzisz produkt z napisem "Wyprodukowane przy pomocy składników organicznych", produkt zawiera co najmniej 70% składników organicznych.
Należy pamiętać, że wiele firm będzie próbowało oszukać konsumentów, umieszczając podobne etykiety i opakowania lub trudne sformułowania, więc nie dajcie się oszukać. Szukaj pieczęci ekologicznej podczas zakupów i zapoznaj się z poniższymi linkami, aby dowiedzieć się jeszcze więcej o prawdziwych lub trudnych, fałszywych etykietach.
03 - Sprawdź kod PLU
Kody PLU to małe numery na naklejkach wprowadzanych przy zakupie artykułów spożywczych. Te kody PLU są numerami identyfikacyjnymi produktów, a organiczne kody PLU są inne niż konwencjonalne kody.
Jeśli produkt jest ekologiczny, kod rozpoczyna się od cyfry 9, po której następują cztery kolejne liczby. Jeśli produkt nie jest ekologiczny, jego kod PLU będzie 4-cyfrową liczbą zaczynającą się od cyfry 4 .
04 - Wsparcie lokalnych Organics
Możesz kupić ekologiczną żywność lokalnie, ale jak zauważyłem powyżej w sekcji etykiety, nie wszyscy producenci ekologiczni nazywają swoje produkty organicznymi.
Niektórzy plantatorzy ekologiczni nie znakują swoich produktów, ponieważ nie są oficjalnie certyfikowani. Często dzieje się tak dlatego, że corocznie uprawiają niewielką ilość roślin , więc nie warto ponosić kosztów certyfikacji. Przykładowo, możesz znaleźć prawdziwe produkty organiczne na lokalnych targowiskach rolniczych lub w lokalnych gospodarstwach rolnych lub w ramach programu Wspierane rolnictwo wspólnotowe, ale produkty po prostu nie będą opatrzone pieczęcią ekologiczną. Nie oznacza to jednak, że produkty nie są ekologiczne.
Kiedy kupujesz lokalnie, zapytaj hodowcę o ich praktyki. Zobacz, jak radzą sobie z szkodnikami (z chemikaliami lub nie) i zapytaj, czy używają bezpiecznych nawozów. Aby uzyskać więcej pomocy w kupowaniu lokalnych substancji organicznych, zapoznaj się z poniższymi zasobami:
- Znajdź prawdziwą żywność ekologiczną na targu
- Eat Well Guide
- Lokalne żniwa
05 - Strzeż się powszechnie produktów "zielonych"
Wiele firm, chcąc zarobić na sukcesach organicznych, może wykonać następujące czynności:
- Oznaczaj swoje produkty słowami organicznymi, nawet jeśli ich produkty nie są produktami ekologicznymi
- Używaj terminów na opakowaniach, które ludzie często mylą z substancjami organicznymi, takimi jak naturalny lub wolny zakres
- Spróbuj wprowadzić w błąd, projektując opakowania przypominające opakowania organiczne
Nazywa się to "greenwashing". Greenwashing to sytuacja, w której firma stara się wykorzystać przyjazne dla środowiska lub w tym przypadku organiczne terminy lub cechy, aby sprzedawać i sprzedawać produkty, gdy w rzeczywistości produkt nie jest uczciwie ekologiczny.
Niektóre produkty są znacznie bardziej narażone na pranie zielone niż inne. Dwa ważne typy produktów, na które należy zwrócić uwagę, to:
- Produkty do pielęgnacji ciała i kosmetyki, takie jak mydło, błyszczyk lub szampon. Zobaczysz te produkty z takimi etykietami, jak "Ekologicznie ekologiczne" lub "Organiczne noszenie", gdy produkt nie jest w ogóle organiczny. Zakupy w Whole Foods mogą ci pomóc, ponieważ mają bardziej rygorystyczne zasady etykietowania pielęgnacji ciała niż większość innych sklepów.
- Przechowuj produkty marki. Wiele sklepów spożywczych tworzy własne linie produktów naturalnych i ekologicznych, a przy zakupie należy zachować szczególną ostrożność. Podczas gdy niektóre z tych produktów marki są rzeczywiście certyfikowane, wiele z nich nie jest, a sklep zrobi wszystko, aby upewnić się, że są one ekologiczne. Na przykład Kroger ma własną linię produktów naturalnych i ekologicznych o nazwie Prosta prawda. Linia Simple Truth zawiera prawdziwe substancje organiczne, które są oznaczone pieczęcią organiczną. Linia zawiera także "naturalne" substancje nieorganiczne, ale są one pakowane w niemal identyczne opakowanie z substancjami organicznymi, aż do zielonego kółka. W przypadku marek sklepowych, jeśli nie widzisz pieczęci ekologicznej USDA, nie zakładaj, że jest to produkt ekologiczny.
Inne powszechnie organiczne produkty z zieloną lodem to produkty do pielęgnacji niemowląt, produkty do pielęgnacji stoczni i środki czyszczące. Aby uniknąć produktów, które są fałszywie sprzedawane jako ekologiczne, najlepiej jest szukać i kupować substancje organiczne, które noszą oficjalną etykietę ekologiczną.
06 - Weź pomoc, gdy idziesz na zakupy
Jeśli obawiasz się, że zapomnisz, co jest prawdziwe, a co fałszywej żywności ekologicznej po dotarciu do sklepu, po prostu noś ze sobą prześcieradło. Poniżej znajduje się kilka świetnych arkuszy oszuków ekologicznych, które pomogą Ci kupić prawdziwe substancje organiczne.
- Poradnik klienta do producenta pestycydów w produkcji
- Przewodnik kieszonkowy Organic Center
- Dodatkowe pomocne wskazówki dotyczące zakupów dla konsumentów ekologicznych