Fajna restauracja Ciekawostki
Jestem wielkim maniakiem ciekawostek, więc pomyślałem, że interesujące byłoby zebranie mało znanych faktów na temat restauracji, od ulicznych sprzedawców w starożytnym Rzymie do współczesnych sieci fast foodów. Czy wiesz, gdzie znajduje się największa restauracja? A może najstarsza restauracja na świecie?
1. Restauracje były na zawsze.
Cóż, prawie na zawsze. Koncepcja sprzedaży żywności dla zysku pochodzi od starożytnych cywilizacji, w tym starożytnego Rzymu i Chin, gdzie uliczni sprzedawcy sprzedawali chleb i wino mieszkańcom miast.
Szybko naprzód kilka wieków do średniowiecza, a przydrożna zajazd jest najwcześniejszą formą naszej współczesnej restauracyjnej restauracji. Oczywiście wybór menu był wyłącznie wyborem szefa kuchni, a goście nie mieli innego wyboru, jak zjeść rodzinny styl. Przeczytaj więcej o restauracjach w starożytnym świecie .
2. Rewolucja francuska wynalazł wyśmienitą kuchnię.
Po tym, jak Ludwik XVI i Maria Antoinette stracili głowy podczas rewolucji francuskiej, francuska arystokracja rozpadła się, a szefowie kuchni, niegdyś zatrudnieni przez szlachetne rodziny, znaleźli się poza pracą. Tak wielu z tych wysiedlonych pracowników postanowiło otworzyć własne placówki i zaoferować prix fixe posiłki dla mas. Ostatecznie francuski styl jedzenia rozprzestrzenił się w Wielkiej Brytanii i przez Atlantyk do Stanów Zjednoczonych. Przeczytaj więcej o historii nowoczesnej restauracji .
3. Największa na świecie restauracja znajduje się w Syrii.
Restauracja Bawabet Dimashq, która tłumaczy się do restauracji Damascus Gate, ma 6 014 miejsc i znajduje się w Damaszku w Syrii.
4. Najstarsza restauracja w Stanach Zjednoczonych znajduje się w Bostonie.
Union Oyster House serwuje świeże ostrygi i więcej od 1826 roku.
5. Restauracja jest francuskim terminem.
Restauracja była kiedyś używana do opisania bogatych bouillonów serwowanych w tawernach i domach publicznych we Francji, aby przywrócić duchom i złagodzić dolegliwości.
6. Najstarsza restauracja na świecie znajduje się w Hiszpanii.
Zgodnie z Księgą Rekordów Guinnessa restauracja Botin w Madrycie w Hiszpanii jest najstarszą działającą restauracją na świecie, która działa w branży od 1725 roku. Istnieją jednak inne restauracje, które twierdzą, że są starsze niż Botin, w tym Stiftskeller St. Peter w Salzburgu , Austria, otwarta od 803 r. I Zum Franziskaner w Sztokholmie, Szwecja, otwarta od 1421 r.
7. McDonalds Once wyróżnił grillowaną kanapkę z ananasem.
Nawet McDonalds, marka, w której wzorowane są wszystkie inne marki , ma spory udział w flopie z menu. W latach sześćdziesiątych dyrektor generalny McDonald's, Ray Kroc, prowadził ananas "hula burger" w czasie postu, na wybranych obszarach z dużą populacją katolicką. Kanapka zawierała bułkę z sezamem i grillowany pierścień ananasa zwieńczony kawałkiem sera amerykańskiego. Zrozumiałe, że Hula Burger nie trwała długo, nigdy nie robiąc tego w kraju.
8. Starbucks to łańcuch, ale nie franchising.
Wszystkie franczyzy są sieciowymi restauracjami, ale nie wszystkie sieci są franszyzami. Przypadek w tym, Starbucks. Starbucks jest jedną z największych sieci na całym świecie. Ale w przeciwieństwie do McDonalds, która jest największą siecią na świecie, Starbucks jest własnością tej samej firmy, a nie grupy Franczyzobiorców.
Przeczytaj więcej o otwieraniu franczyzy w restauracji .
9. Najdroższe na świecie koszty Burger 5000 USD.
Istnieje wiele drogich hamburgerów. 666 Food Truck w Nowym Jorku oferuje burgera z truflami, foie gras i solą himalajską za 666 USD. Paryż, Las Vegas, oferuje burger z wołowiną Kobe o wartości 777 USD, który zawiera homar Maine, karmelizowaną cebulę, importowany ser Brie, chrupiące prosciutto, starzony ocet balsamiczny sprzed 100 lat. Ale najdroższy burger? Udaje się do Fleur de Lys w Mandalay Bay w Las Vegas, która oferuje zdumiewającą kwotę 5000 dolarów burgera.
10. Przeciętny Amerykanin wydaje 2505 USD na jedzenie.
Według danych USDA Amerykanie wydają nieco ponad 2500 dolarów jedzenia poza domem. Premia, Amerykanie upuszczają 8 miliardów dolarów (tak, miliardy ) na posiłki w walentynki. Ile masz w swojej restauracji?