Szukasz sposobów na zwiększenie sprzedaży w restauracji? Obecnie dzieje się wiele popularnych trendów, które oferują proste sposoby na nawiązanie kontaktu z większą liczbą klientów. Włączając świeże, lokalne produkty spożywcze i składniki od zagrody do stołu, aby zrozumieć tysiącletniego klienta, aby upewnić się, że Twoi pracownicy są zadowoleni, są wszystkie sposoby na ulepszenie Twojej restauracji.
01 - Rynki rolne i lokalne produkty spożywcze
02 - Zdrowe opcje posiłków
03 - Artisan Cocktails
Handcrafted, barrel-aged, local ... wszystkie te terminy pojawiają się w menu napojów w całym kraju. W wyścigu, aby być najmodniejszym barem w mieście, miksolodzy tworzą nowe koktajle, oparte na klasycznych napojach. Dzięki niskim kosztom i znakomitym kosztom żywności koktajle, piwo i wino to świetny sposób na zwiększenie sprzedaży w restauracjach.
04 - Fermentowane produkty spożywcze
Jednym z najbardziej popularnych trendów żywnościowych w tej chwili jest fermentacja. Ta starożytna technika przygotowywania posiłków oferuje słony, pikantny smak, który uzupełnia wiele różnych potraw. Popularny na całym świecie proces fermentacji służy do wyrobu wszystkiego, od sera po chleb, po kiszoną kapustę. Premia sfermentowanej żywności jest taka, że są one zazwyczaj niedrogie, idealne do obniżenia kosztów żywności i zysków.
05 - Mniejsze menu
Większy nie zawsze jest lepszy, jeśli chodzi o menu w restauracji. Aby kontrolować koszty, wiele dużych sieci ograniczyło liczbę pozycji w menu i upuściło przedmioty, które nie pasują do ich marki. Olive Garden i McDonald's mają obrzydliwe menu, aby zaoszczędzić pieniądze i poprawić obsługę. Jako niezależna restauracja obowiązują te same zasady.
06 - zadowoleni pracownicy
Świetna obsługa klienta zaczyna się od szczęśliwych, zaangażowanych pracowników. Czy jesteś dobrym właścicielem restauracji lub menedżerem? Czy Twoi pracownicy lubią przychodzić do pracy? Zapoznaj się z kilkoma wskazówkami, jak stworzyć szczęśliwe miejsce pracy, które jest jednocześnie przyjemne i opłacalne.
07 - Millennial Diners
Pokolenie Tysiąclecia (urodzone w latach 1980-2000) jest największą amerykańską demografią. Składający się z ludzi w późnych nastolatków do wczesnych lat trzydziestych, Millennial zmieniają amerykański biznes. Dla branży restauracyjnej, Millennial ma swoje własne wyraźne preferencje kulinarne. Od rodzaju jedzenia, jakie jedzą, do sposobu ich wprowadzenia na rynek, trendy w Tysiącleciu zmieniają sposób, w jaki jemy.
08 - Food trucki w restauracjach
Food trucki są często alternatywą dla założenia tradycyjnej restauracji typu "cegła-zaprawa". Jednak wiele restauracji produkuje własne food trucki, aby dotrzeć do większej liczby klientów. Jeśli masz zasoby i infrastrukturę do prowadzenia restauracji i ciężarówek, to świetny sposób na przyniesienie jedzenia ludziom.