Wszystko o pisaniu biznesplanu restauracji
Biznesplan jest niezbędny dla większości nowych firm poszukujących wszelkiego rodzaju finansowania. Jest absolutnie konieczne dla przyszłego restauratora. Tworząc plan biznesowy restauracji , demonstrujesz potencjalnym inwestorom, że masz jasny i zwięzły plan na rozpoczęcie swojej restauracji, a także pokazujesz swoje zrozumienie konkurencji i lokalnego rynku.
Biznesplan jest szczególnie pomocny dla osób nowych w branży spożywczej / restauracyjnej.
Podczas badania informacji dotyczących planu biznesowego restauracji możesz napotkać problemy, których wcześniej nie rozważałeś, takie jak licencje, kody zdrowia i przepisy podatkowe.
Części planu biznesowego obejmują:
Podsumowanie wykonawcze - Pomyśl o tym jako o ogólnym wprowadzeniu. Uczyń to interesującym, aby utrzymać uwagę czytelników. Chcesz dać potencjalnemu inwestorowi podstawy swojego pomysłu na biznes. Jaki jest styl twojej nowej restauracji, nazwa, lokalizacja? Wyjaśnij, dlaczego dobrze pasujesz do tej restauracji. Czy masz doświadczenia kulinarne w restauracjach? Jeśli nie, czy masz jakieś doświadczenie w branży restauracyjnej? Jeśli odpowiedź brzmi "nie", musisz wykazać, że masz inne talenty i doświadczenia, które sprawiają, że jesteś idealny do założenia nowej restauracji.
Opis firmy - zwany również analizą biznesową, opis firmy objaśnia podstawy planu biznesowego, takie jak nazwa prawna i styl restauracji, którą chcesz utworzyć.
Tutaj możesz przedstawić szczegółowe wyjaśnienie lokalnej konkurencji, bazy ludności i innych informacji zebranych podczas badań.
Analiza rynku - znana również jako strategia marketingowa. Analiza rynku składa się z trzech części, w tym z branży - do kogo zamierzasz służyć?
Tłum na lunch biznesowy? Pojedynczy profesjonaliści na kolacji? Rodziny z małymi dziećmi? Wyjaśnij swoją bazę klientów i dlaczego będą stali w Twojej restauracji, a nie w konkursie.
Konkurs - Znajdź jak najwięcej informacji o konkurencji, w tym o menu, godzinach i cenach. Następnie wyjaśnij w paragrafie lub dwóch, w jaki sposób będziesz konkurować z już istniejącymi firmami.
Marketing - Kiedy już zidentyfikujesz swoich głównych odbiorców, w jaki sposób zamierzasz je sprzedać? Wyjaśnij, gdzie będziesz sprzedawać i reklamować się - na przykład za pośrednictwem witryn społecznościowych, tradycyjnych kampanii reklamowych i radiowych lub w Twojej witrynie.
Operacje biznesowe - tutaj wyjaśnisz zalety swojego zakładu dla klientów, takie jak dogodna lokalizacja w centrum miasta lub bliskość lokalnego wyjścia międzystanowego. Jest to również dobre miejsce, aby wspomnieć o wszelkich bliskich kontaktach z lokalnymi sprzedawcami restauracji, takimi jak firmy dostarczające żywność lub lokalne gospodarstwa rolne, które zapewnią przewagę konkurencyjną.
Zarządzanie i własność - kto będzie zarządzał twoją nową restauracją? Wielu nowych właścicieli restauracji wynajmuje generalnego kierownika jadalni lub menadżera kuchni (ale zwykle nie oboje). Wyjaśnij, kto zamierza coś zrobić, w tym potencjalni pracownicy, których uważasz za wielką korzyść dla Twojej nowej restauracji.
Jeśli planujesz zatrudnić dyrektora generalnego lub kierownika kuchni, dodaj również najważniejsze informacje o swoich CV.
Finansowanie - tutaj chcesz wyświetlić prognozowany wzrost swojej nowej restauracji. Powinieneś uwzględnić ogólny budżet początkowy i zestawienie zysków i strat, które pokazują, ile wydasz, a ile zamierzasz. To dobry czas, aby jeszcze raz podkreślić wszystkie świetne aspekty twojej nowej restauracji.
Wraz z biznesplanem, inne dokumenty, które powinieneś mieć przygotowane na pierwszą wizytę w banku, to trzyletnie osobiste zeznania podatkowe, osobiste zestawienie finansowe, szczegółowe wyjaśnienie każdego rejestru karnego i najnowsze sprawozdanie kredytowe. Jeśli masz kogoś, kto udzieli ci pożyczki, na przykład małżonek lub partner biznesowy, powinien również wypełnić wszystkie powyższe papiery.