Kiedy leasing jest najlepszą opcją
Przygotowując się do otwarcia nowej restauracji , warto rozważyć, czy wynająć część komercyjnej kuchni. Chociaż prawdopodobnie nie rozważyłbyś wynajmowania kuchenki lub zmywarki do naczyń w swojej domowej kuchni, wynajem lokalu na komercyjną kuchnię często ma sens. Przy wyposażaniu nowej kuchni w restaurację ważne jest, aby pamiętać, że wybrane przez ciebie urządzenia będą miały o wiele więcej zużycia niż przeciętna domowa kuchnia.
Biorąc pod uwagę koszty napraw i czas potrzebny na naprawę, czasami lepiej jest dzierżawić sprzęt niż go kupować. Leasing może zaoszczędzić sporo pieniędzy na rozruch i uzyskać lepsze / dłuższe gwarancje niż te, które kupujesz bezpośrednio.
Korzyści z leasingu
- Oszczędza pieniądze . Dzierżawa dużego sprzętu komercyjnego, takiego jak zmywarka do naczyń o klasie komercyjnej, pomoże Ci zaoszczędzić pieniądze na rozpoczęcie działalności w innych obszarach. Zamiast płacić trzy tysiące dolarów za zmywarkę, możesz wykorzystać te pieniądze na pierwsze zamówienie na jedzenie, na pierwszą listę płac lub budżet marketingowy. Przeczytaj więcej o przygotowywaniu się do otwarcia nowej restauracji.
- Niektóre dzierżawione urządzenia są bezpłatne . Wydzierżawione urządzenie może być bezpłatne (jak w przypadku braku miesięcznej opłaty za dzierżawę), jeśli już kupujesz produkty firmy, takie jak chemikalia do zmywania naczyń lub ekspresy do kawy.
- Brak opłat za naprawy. Jeśli sprzęt się zepsuje, nie musisz skakać do naprawy.
- Łatwiejsze do ulepszenia . Kiedy dzierżawa twojego komercyjnego wyposażenia restauracji się skończy, możesz otrzymać nowy model, jeśli zdecydujesz się odnowić.
Niektóre urządzenia komercyjne są lepsze na wynajem niż inne
Niektóre elementy wyposażenia restauracji są lepiej przystosowane do wynajmu, ze względu na ich krótką żywotność i nie są warte inwestycji na zakup nowego.
Te pozycje obejmują:
• Maszyny do lodu
• Zmywarki
• Ekspresy do kawy
• Chłodnice
Inne przedmioty, które idealnie nadają się na dzierżawę, to obrusy, mundury kucharzy, dywaniki podłogowe i zmywaki. Te rzeczy stają się naprawdę brudne, naprawdę szybko w zatłoczonej restauracji, a zlecanie ich innym firmom może być tańsze niż płacenie pracownikom za ich sprzątanie.
Co warto wiedzieć przed wypożyczeniem sprzętu do restauracji
Oczywiście, z dzierżawą, nie jesteś właścicielem urządzenia i będziesz mieć rachunek tygodniowy lub miesięczny. Będziesz musiał również podpisać umowę, którą powinieneś przejrzeć (lub poprosić o sprawdzenie swojego adwokata) bardzo uważnie, aby upewnić się, że ją rozumiesz i zgadzasz się na warunki. Jeśli Twoja restauracja zostanie zamknięta przed wygaśnięciem dzierżawy, możesz być odpowiedzialny za resztę płatności za okres najmu.
Układ Twojej kuchni będzie również ważny przy podejmowaniu decyzji, jakiego rodzaju sprzętu potrzebujesz. Kuchnie w kuchni są często zapchane w małe przestrzenie i konieczne jest, aby każdy cal kwadratowy się liczył. Możesz mieć marzenia o dużych lodówkach w zasięgu, przestronnym asortymencie z grillem i długimi liniami do jedzenia na talerzu, ale rzeczywistość może być o wiele mniejsza .