Wszystko o franchisingu i łańcuchach restauracji
Czy chcesz otworzyć własną restaurację , ale nie wiesz, od czego zacząć? Firma franchisingowa oferuje szansę "pod klucz" na posiadanie restauracji, która ma wbudowany system rozpoznawania nazw i udokumentowaną historię sukcesu. Czytaj dalej 10 rzeczy, które powinieneś wiedzieć o franchisingach w restauracjach.
1. Franczyza restauracji i łańcuchy restauracyjne to nie to samo
Starbucks to sieć restauracji, ale ponieważ jest własnością jednej firmy macierzystej, nie jest to franchising.
Nie możesz kupić kawiarni Starbucks. Burger King to sieć i franczyza, ponieważ możesz kupić pojedyncze jednostki restauracji Burger King. Tak więc wszystkie franczyzy są łańcuchami, ale nie wszystkie sieci są franchisingowe.
2. Franchising restauracji nie są tanie
Większość franchisingów w restauracjach ma mocną metkę. Dunkin 'Donuts wymaga, aby potencjalni franczyzobiorcy posiadali minimum 1,5 miliona dolarów wartości netto i 750 000 USD w rezerwach gotówkowych. Firma Wendy's wymaga 500 000 USD w postaci aktywów płynnych i miliona wartości netto.
3. Franchising Często wymagają restauracji i / lub innych doświadczeń biznesowych
Wiele firm franchisingowych wymaga wcześniejszej restauracji lub innego doświadczenia związanego z biznesem, zanim pozwoli ci na reprezentowanie swojej marki. Pamiętaj, że nawet jeśli otworzysz niezależną restaurację, inwestorzy mogą również szukać doświadczenia w branży restauracyjnej.
4. Franchising może wymagać wielu lokalizacji
Zarówno Pizza Hut, jak i Taco Bell Franchise wymagają co najmniej trzech nowych restauracji w ciągu trzech lat, a Dunkin Donuts wymaga minimalnej inwestycji pięciu nowych restauracji jednocześnie.
5. Franczyzy w restauracjach są operacjami pod klucz
Jednym z powodów, dla których franczyzy w restauracjach są tak drogie, jest to, że są gotowe pod klucz. Układ kuchni, projekt jadalni, menu, a nawet kampania rynkowa są dla Ciebie. Nie musisz pracować nad rozpoznawaniem nazwy budynku - jest to część tego, co kupujesz.
6. Franchise restauracji mają zasady
Spójność ma kluczowe znaczenie w przypadku franchisingu w restauracjach. Klienci oczekują tej samej usługi, jedzenia i atmosfery, niezależnie od tego, czy są w Alabamie czy w Arizonie. Aby zachować spójność w każdej jednostce, franczyzy w restauracjach pochodzą z dość grubej księgi reguł, która określa zasady i zalecenia dotyczące posiadania franczyzy. Kiedy zgadzasz się na zakup franczyzy w restauracji, zgadzasz się również na przestrzeganie wszystkich jej zasad.
7. Franchising restauracji nie pozostawia wiele do wyobraźni
Jeśli lubisz gotować i tworzyć nowe produkty oraz planować wszystkie aspekty wydarzeń - takie jak menu, projektowanie jadalni itp., Zorganizowana konfiguracja restauracji może nie być wystarczająco kreatywna. Tak samo, jeśli chcesz ustawić zasady i wypróbować nowe rzeczy. Czytaj dalej, jeśli jesteś gotowy na franczyzę w restauracji.
8. Nadal potrzebujesz biznesplanu, aby kupić franczyzę
Mimo że franczyzy w restauracjach są operacjami pod klucz, powinieneś mieć dobrze przemyślany biznesplan. Dowiedz się więcej o tym, jak napisać biznesplan dla gwiezdnej restauracji.
9. Istnieją różne rodzaje własności franszyzy
Możesz być franczyzobiorcą z jedną jednostką, franczyzą dla wielu jednostek, deweloperem lub mistrzem.
Przeczytaj więcej na temat każdego z tych typów własności restauracji, tutaj.
10. McDonalds to najbardziej rozpoznawalna franczyza w restauracji.
Z ponad 27 milionami ludzi serwowanych codziennie na całym świecie, McDonalds wciąż jest serwisem restauracyjnym. Ma ponad 300 000 jednostek na całym świecie. Kierując się koncepcją linii montażowej Henry'ego Forda, bracia McDonald zaczęli oferować najszybsze, najtańsze jedzenie możliwe dzięki zatrudnianiu pracowników o niskich kwalifikacjach. Podczas gdy bracia odnosili sukcesy w serwowaniu żywności wydajnie i niedrogo, nie byli tak dobrzy pod względem franchisingu. Sprzedawca wyposażenia restauracji o nazwisku Ray Kroc dostrzegł potencjał koncepcji McDonalds, kupując braci w 1954 roku. Jego formuła franchisingu stanowi precedens dla sieci fast foodów, zmieniających krajobraz amerykańskich restauracji.