Uzyskanie certyfikatu rolnictwa ekologicznego Organic
Wytyczne USDA mówią, że rolnicy stosują metody rolnicze, które chronią środowisko i unikają syntetycznego rolnictwa i materiałów rolnych.
Prawie wszystkie systemy rolnictwa ekologicznego opierają się na tym, co niektórzy nazywają alternatywnymi metodami rolniczymi, takimi jak płodozmian, uprawa mechaniczna , gnojowica, gnojowica i zintegrowane zarządzanie szkodnikami, aby utrzymać zdrową glebę, uprawiać zdrowe rośliny i zwalczać szkodniki i chwasty.
Co dziwne, te alternatywne metody hodowli są starsze, z historycznego punktu widzenia, niż nowsze metody uprawy, które obejmują stosowanie pestycydów i innych syntetycznych zastosowań w rolnictwie.
Zrównoważony rozwój
National Organic Program (NOP), część USDA, opracowuje normy dla rolnictwa ekologicznego, ale standardy te nie obejmują maksimum w zrównoważonych praktykach rolniczych . Nie ma zgody co do tego, czy zrównoważone praktyki są niezbędnym elementem rolnictwa ekologicznego, przyczyniając się dodatkowo do braku uniwersalnej definicji.
Strona internetowa USDA stwierdza, że zrównoważone rolnictwo jest terminem, który jest sprzeczny z definicją, jednocześnie zauważając, że wywołał on "innowacyjne myślenie" w branży. Ustawa rolna z 1990 r., Zgłoszona przez USDA, stwierdza, że zrównoważony rozwój powinien mieć długoterminowy cel:
- zaspokajanie ludzkich potrzeb żywnościowych i błonnika;
- poprawa jakości środowiska i zasobów naturalnych, od których zależy gospodarka rolna;
- najbardziej efektywne wykorzystanie zasobów nieodnawialnych i zasobów w gospodarstwie oraz integrowanie, w stosownych przypadkach, naturalnych cykli biologicznych i kontroli;
- podtrzymanie ekonomicznej żywotności działalności rolniczej; i
- poprawa jakości życia rolników i społeczeństwa jako całości.
Liczne amerykańskie stany, regiony i lokalni rolnicy stosują dodatkowe standardy rolnictwa ekologicznego, które przekraczają podstawowe standardy NOP.
Ponadto inne kraje ustanowiły standardy rolnictwa ekologicznego, które różnią się od standardów amerykańskich.
Zostanie Certified Organic
Rolnicy mogą mieć swoje produkty rolne certyfikowane organicznie przez USDA. Obejmuje to złożenie wniosku i wymaganych opłat do podmiotu certyfikującego akredytowanego przez USDA. Grunty wykorzystywane do uprawy tych towarów nie mogą być hodowane z żadnymi substancjami zakazanymi przez co najmniej trzy lata, zgodnie z witryną USDA. Pomoc jest dostępna dla rolników przechodzących na produkty ekologiczne.
Strona internetowa USDA zawiera listę różnych rodzajów etykiet ekologicznych, które można stosować w żywności. Bez soli i wody 95% składników produktu musi być ekologicznych, aby produkt mógł być oznaczony jako "ekologiczny". Jeśli 100 procent składników jest organicznych, produkt może być oznaczony jako "100 procent organiczny". Etykiety mogą również wskazywać, że produkt jest "wyprodukowany z organicznych (wstawić maksymalnie trzy składniki organiczne)", jeśli co najmniej 70 procent składników jest organicznych.
Każdy rolnik, który co roku sprzedaje produkty o wartości przekraczającej 5000 USD, musi uzyskać certyfikat, aby oznaczyć swoje produkty jako ekologiczne. Podczas gdy ci, którzy sprzedają produkty o wartości mniejszej niż 5000 USD rocznie, nie muszą ubiegać się o certyfikację, nadal muszą przestrzegać standardów etykietowania.