Stwórz prostą koncepcję restauracji
Czasami mniej znaczy więcej, jeśli chodzi o projekt lub koncepcję restauracji. W zależności od motywu restauracji możesz uciec z wieloma niedrogimi sztuczkami projektowymi. Aby pomóc Ci zacząć, oto kilka pomysłów na stworzenie atrakcyjnej przestrzeni do spożywania posiłków bez obniżania budżetu początkowego.
Pomiń obrusy
Pościel idealnie nadaje się na bankiety, wesela i inne imprezy cateringowe. Ale używanie ich w jadalni restauracji może być kosztowne.
Regularne sprzątanie, prasowanie i koszty wymiany szybko się sumują. Plus, lniane obrusy mogą wysłać niewłaściwą wiadomość do potencjalnych klientów. Mogą myśleć, że twój zakład jest zbyt fantazyjny lub zbyt drogi w stosunku do ich budżetu i przejść do miejsca, w którym czują się bardziej komfortowo.
Zamiast pełnej, lnianej usługi, spróbuj po prostu użyć lnianych serwetek, które dodadzą prostego poczucia formalności, bez zbytniego robienia tego. Wewnątrz serwetki ułóż srebrne sztućce, aby ułatwić ustawienie. Serwetki lniane można prać i suszyć w domu, co pozwala zaoszczędzić rachunki. Możesz również wypróbować papierowe obrusy, które również świetnie nadają się do kolorowania dzieci, gdy czekają na kolację.
Stwórz własne menu
Zamiast wysyłać swoje menu do profesjonalnej drukarki i mieć je laminowane, kupuj proste marynarki menu i twórz menu za pomocą komputera i drukarki. Jest tak wiele opcji dostępnych w standardowym oprogramowaniu do publikowania, że możesz stworzyć spersonalizowane menu, które będzie pasowało do twojego projektu restauracji za ułamek ceny za wykonanie go profesjonalnie.
Jeszcze tańszy pomysł na zaoszczędzenie pieniędzy w menu : użyj rysunków dzieci z przodu i z tyłu menu . Poproś dzieciaków o narysowanie wersji swojej restauracji i altówki! Natychmiastowa sztuka, która będzie tak wyjątkowa jak Twoja koncepcja restauracji.
Zastanów się Casual Dress Code
Zdarza się, że mundury personelu są tak samo częścią twojego wystroju restauracji, jak meble czy dzieła sztuki.
Kelner w białej koszuli i krawacie wysyła zupełnie inną atmosferę niż serwer w t-shircie i dżinsach. Zamiast inwestować w wytrzymałe koszule z wyhaftowanym logo, wypróbuj koszulkę, która może kosztować znacznie mniej, zwłaszcza gdy kupujesz masowo. Premia personelu noszącego koszulki jest taka, że można je również sprzedać klientom.
Jeszcze tańszy pomysł : posiadanie ubrań dla personelu w ich własnych ubraniach jest najtańszym strojem, bez jakiejkolwiek inwestycji od ciebie.
Użyj swojej wyobraźni.
Jedna z moich ulubionych restauracji ma Mona Lisa namalowaną na ścianie w damskiej ubikacji. W męskiej toalecie znajduje się fototapeta Polaroida z pisuarami z całego świata. Żadna z tych dekoracji nie była zbyt duża w zagłębieniach w kieszeni właścicieli. Planując projekt restauracji, nie bój się robić czegoś wyjątkowego. Jeśli wymyślanie fajnych projektów łazienek restauracyjnych nie jest twoją mocną stroną, poproś kreatywnych przyjaciół o pomysły.
Kilka fajnych sztuczek związanych z projektowaniem restauracji : Kolejną ulubioną łazienką jest suknia w stylu vintage, która została zszyta do drzwi, daje ci pewność, że to damski pokój. A może stara pompa benzynowa z lat pięćdziesiątych przysiadła na półce z widokiem na jadalnię?
Przy odrobinie wyobraźni prawie wszystko może być częścią unikalnego projektu restauracji.