Założyciel McDonald's zmienił jedzenie w Ameryce
W 1954 roku, w wieku 52 lat, Kroc krążył jako zmagający się z trudnościami sprzedawca z wytwórni Prince Castle Multi-Mixer, gdy spotkał się z małym sklepem hamburgerowym Richarda i Maurice McDonald w San Bernardino w Kalifornii.
Zakład był prosty, służąc tylko kilka rzeczy: hamburgery, frytki, napoje bezalkoholowe i koktajle mleczne. Ci dwaj bracia stali się jednym z najlepszych klientów Kroca, gdy kupili kilka jego maszyn od jego zamierającej działalności.
Kroc, ciekawy, dlaczego McDonaldowie kupują tak wiele mikserów, badał dalej zakład. Z głębokim wyczuciem tego, czego szukali amerykańscy konsumenci, Kroc zasugerował, aby bracia rozszerzyli swoją obecność. Zapytali, jak mogą to zrobić, a on zaoferował swoje usługi i stał się narodowym agentem McDonald's - rozpoczynając nowy okres franchisingu. Tak zaczęły się małe restauracje z jasno żółtymi łukami.
The First McDonald's
Pierwszy sklep otwarty w 1955 roku w Des Plaines w stanie Illinois, odniósł wielki sukces, a organizacja stała się korporacją McDonald's. Sześć lat później Kroc wykupił braci założycieli za 2,7 miliona dolarów.
W 1965 roku w Stanach Zjednoczonych działało ponad 700 obiektów, dzięki innowacyjnemu franchisingowemu modelowi Kroc, przyznającemu franczyzobiorcy prawo do tylko jednego sklepu w danym momencie, zachowując w ten sposób zdolność do kontrolowania franszyzy i utrzymywania jednolitości usług i jakość.
Kroc ustanowił ściśle standaryzowane operacje dla wszystkich marek franczyzowych McDonald's, które obejmowały wielkości porcji i przygotowanie żywności, pakowanie i składniki.
Również standardy obsługi klienta były wysokie, chociaż franczyzobiorcy mogli decydować o tym, jak sprzedawać swoje firmy.
Wkrótce McDonald trafił do innych krajów - do roku 2003 korporacja posiadała ponad 31 000 stron w 119 krajach na całym świecie. Codziennie serwowano około 47 milionów osób, a ich sprzedaż wyniosła 17 miliardów dolarów.
Chociaż Kroc nie stworzył koncepcji sieci restauracji, zobaczył niszę i opracował plan przekształcenia hamburgerów, frytek i koktajli w ogromne imperium. Kroc starał się zachować spójność i czystość we wszystkich swoich zakładach. Zrobił wszystko, aby obniżyć koszty, aby nawet ludzie o niskich dochodach mogli sobie pozwolić na posiłek w McDonald's.
Kroc poprawia system
Wgląd Kroc do standaryzacji procedur gotowania i serwowania sprawił, że wszystkie procesy były wydajne i łatwe do nauczenia się, nawet przez nowych i niewykwalifikowanych pracowników. Gdy przychodzili i odchodzili nastoletni pracownicy, było to ważne dla operacji, aby klienci mogli otrzymywać żywność, której oczekiwali w odpowiednim czasie. Zwrot był obowiązkowy dla każdego klienta, który musiał czekać więcej niż 5 minut na jego zamówienie.
Kroc ustalił powitalny układ franczyzobiorców, aby mógł zwiększyć swoją obecność.
Użył metody pobierania 1,9 proc. Prowizji od sprzedaży franczyzobiorcy, zamiast naliczać dużą opłatę startową.
Właściciel San Diego Padres
W 1974 r. Kroc przeszedł na emeryturę jako CEO MacDonald's, a po jego życiowej pasji do baseballu, kupił drużynę baseballową San Diego Padres. Chociaż Padres nie radził sobie tak dobrze, Kroc był bardzo ukochaną postacią w tych grach, wyprzedzając swój poprzedni rekord frekwencji o ponad 350 000 w 1974 roku.
Po słynnej grze przeciwko Houstonowi Astrosowi użył publicznego systemu stadionowego, by powiedzieć fanom zespołu: "Cierpię z tobą, nigdy nie widziałem tak głupiej ballplayingu w moim życiu". W 1979 r. Kroc przekazał zespołowe operacje Ballardowi Smithowi, jego zięciowi, ale pozostał on właścicielem zespołu do śmierci w 1984 r.
Kiedy McDonald's stał się największą firmą restauracyjną na świecie, doświadczony handlowiec Kroc kontynuował swoje motto dostarczania klientom tego, czego chcieli.
Kroc był prezesem McDonald's Corporation od 1968 r., Aż zmarł w 1984 r. Wielu kierowników McDonald's wciąż ozdabia swoje biura zwojami z ulubionymi inspirującymi cytatami Kroca:
"Nic na świecie nie może zastąpić wytrwałości, talent nie będzie, nic nie jest bardziej powszechne niż nieudani ludzie z talentem, geniusz nie będzie, niezasłużony geniusz jest prawie przysłowiem, edukacja nie będzie, świat jest pełen wykształconych zrujnowanych. a sama determinacja jest wszechmocna ".