Oprogramowanie księgowe może pomóc w zarządzaniu przychodami, stratami i zapasami
Właściciele restauracji będą musieli dostosować swój plan kont księgowych. Chociaż każdy właściciel restauracji będzie chciał dostosować plan kont do swojej konkretnej sytuacji, poniżej znajduje się przykład tego, co należy uwzględnić w rachunku zysków i strat restauracji.
Przychody
- Sprzedaż napojów - Obrót brutto restauracji z napojów jest rejestrowany na tym koncie przychodów.
- Sprzedaż żywności - Sprzedaż brutto restauracji z żywności jest rejestrowana na tym koncie przychodów.
Wydatki
- Koszt własny sprzedaży - Napoje - Koszt sprzedaży napojów jest rozliczany na rachunku bieżącym.
- Koszt sprzedaży - żywność - Koszt napojów spożywczych jest ujmowany na rachunku bieżącym
- Rabaty - rabaty na posiłki i kompilacje podane klientom są zapisywane na rachunku rabatowym.
Koszty związane z wynajęciem
- Wydatki na wynajem - koszty wynajmu budynku są rejestrowane na koncie wydatków na czynsz.
- Ubezpieczenie budynków - Koszty ubezpieczenia majątkowego i wypadkowego są rejestrowane na rachunku kosztów ubezpieczenia budynku.
- Zwalczanie szkodników - Koszt eksterminacji i innych usług zwalczania szkodników jest rejestrowany na rachunku kontroli szkodników.
- Usługi związane z bezpieczeństwem / alarmami - koszty wszelkich zabezpieczeń na miejscu lub usług alarmowych są rejestrowane na tym rachunku kosztów.
- Janitorial - Koszty każdej firmy świadczącej usługi sprzątania i zaopatrzenia dozorowego są rejestrowane na tym koncie.
- Remonty i konserwacja budynków - koszty wszelkich rutynowych napraw i konserwacji będą rejestrowane na tym koncie, z wyjątkiem kosztów napraw i konserwacji, które można skapitalizować na rachunku środków trwałych, ponieważ przedłużyły okres użytkowania środka trwałego.
- Podatki od nieruchomości - wszelkie naliczone podatki od nieruchomości za grunt lub budynek są rejestrowane na tym koncie.
- Narzędzia - wszelkie wydatki na wodę, kanalizację lub energię elektryczną powinny być rejestrowane na tym koncie.
- Usługi utylizacji - Koszty usług usuwania śmieci są rejestrowane na koncie usług usuwania.
Koszty pracy
- Oficer Płace - Wynagrodzenia oficerskie i płace są rejestrowane na tym koncie.
- Oficer Świadczenia: Ubezpieczenie zdrowotne - Koszty ubezpieczenia zdrowotnego oficera są rejestrowane na tym koncie.
- Oficer Korzyści: Posiłki i rabaty - Posiłki i zniżki dla oficerów są rejestrowane na tym koncie.
- Oficer Świadczenia: Inne - Zasiłki dla oficerów, które nie należą do żadnej innej kategorii, są rejestrowane na tym koncie.
- Wynagrodzenia menadżerskie - Wynagrodzenia dla kierownictwa i płace są rejestrowane na tym koncie.
- Korzyści z zarządzania: Ubezpieczenie zdrowotne - Koszty zarządzania zdrowotnym ubezpieczeniem są rejestrowane na tym koncie.
- Korzyści zarządzania: Posiłki i rabaty - Zarządzanie posiłki i rabaty są rejestrowane na tym koncie.
- Korzyści z zarządzania: Inne - Korzyści z zarządzania, które nie należą do żadnej innej kategorii, są rejestrowane na tym koncie.
- Wynagrodzenia pracownicze: Przód domu: Barman - wynagrodzenie barmana i płace są rejestrowane na tym koncie.
- Wynagrodzenia pracownicze: Front of the House: Bussers - Pensje busse i wynagrodzenia są rejestrowane na tym koncie.
- Wynagrodzenie pracownicze: Front of the House: Host / Hostess - Host / Hostess wynagrodzenia i płace są rejestrowane na tym koncie.
- Wynagrodzenia pracownicze: Front of the House: Serwery - Wynagrodzenia dla serwerów i wynagrodzenia są rejestrowane na tym koncie.
- Wynagrodzenia pracownicze: Tył domu: Na tym koncie zapisywane są kucharze - wynagrodzenia dla szefa kuchni i płace.
- Wynagrodzenia pracownicze: zaplecze domu: kucharze - zarobki Cook'a i płace są rejestrowane na tym koncie.
- Wynagrodzenia pracownicze: Tył domu: Zmywarki - wynagrodzenia i płace są rejestrowane na tym koncie.
- Świadczenia pracownicze: Ubezpieczenie zdrowotne - Koszty ubezpieczenia zdrowotnego pracowników są rejestrowane na tym koncie.
- Świadczenia pracownicze: Posiłki i upusty - posiłki i zniżki dla pracowników są rejestrowane na tym koncie.
- Świadczenia pracownicze: Inne - Świadczenia pracownicze, które nie należą do żadnej innej kategorii, są rejestrowane na tym koncie.
Koszty operacyjne
- Zły dług - na tym koncie rejestrowane są koszty wyprowadzania klientów lub innych złych długów .
- Cash Over / Short - Wszelkie nadwyżki lub braki w losowaniach kasjerów są rejestrowane w tym wydatku.
- Opłaty za karty kredytowe - Wszelkie opłaty handlowe za przetwarzanie kart kredytowych lub bankomatów są rejestrowane na tym koncie.
- Ubezpieczenie odpowiedzialności cywilnej - Każde ubezpieczenie odpowiedzialności cywilnej za działalność restauracji jest rejestrowane na tych rachunkach wydatków ubezpieczeniowych .
- Licencje i zezwolenia - Koszty wszelkich państwowych, miejskich lub lokalnych licencji potrzebnych do obsługi restauracji są rejestrowane na tym rachunku kosztów.
- Podatki dochodowe od osób prawnych - wszelkie podatki od państwowego lub federalnego podatku dochodowego są rejestrowane na koncie kosztów podatku dochodowego od osób prawnych.
- Naprawa i konserwacja urządzeń - Koszty naprawy i konserwacji wyposażenia restauracji na rachunku bieżącym.
- Leasing sprzętu - Koszt dzierżawy dowolnego wyposażenia restauracji (z wyłączeniem budynku) jest rejestrowany na rachunku kosztów wynajmu sprzętu.
- Naczynia szklane, sztućce i drobiazgi - Koszty wszystkich szklanek, kubków, butelek, noży, łyżek widelców itp. Są rejestrowane na tym rachunku kosztów.
- Wydatki marketingowe - koszty związane z promocją i marketingiem restauracji są rejestrowane na koncie wydatków marketingowych.
- Pościel, pranie i mundury - Koszty zakupu mundurów, obrusów i czyszczenia tych przedmiotów są rejestrowane na tym koncie wydatków.
- Wystrój Restauracji - Koszt wszelkich drobnych przedmiotów dekoracyjnych znajdujących się w restauracji jest rejestrowany na koncie wydatków na wystrój lokalu.
- Menu i listy napojów - koszty tworzenia, aktualizowania i tworzenia menu i list napojów są rejestrowane na tym koncie wydatków.
- Opłaty za usługi płacowe - Wszelkie opłaty za przetwarzanie listy płac są rejestrowane na tym rachunku kosztów.
- Różne wydatki - Wydatki, które nie mieszczą się w innych kategoriach, można rejestrować na rachunku różnych wydatków.
- Opłaty za księgowość - w tym księgowym można rejestrować opłaty księgowe i księgowe.
- Opłaty prawne - Opłaty adwokackie można rejestrować na koncie opłat prawnych.
- Opłaty za przygotowanie podatku - Opłaty za przygotowanie podatku mogą być rejestrowane na tym koncie.
- Muzyka i rozrywka - koszt dostarczenia jakiejkolwiek rozrywki na żywo lub muzyki jest pokryty z tego konta.
- Telefon - koszty usług telefonicznych są rozłożone na ten rachunek.
- Internet - opłaty dostawcy Internetu są rozłożone na ten rachunek.
- Podróż - Koszty wszelkich lotów lub wydatków związanych z podróżą (z wyłączeniem posiłków i rozrywki) są rejestrowane na koncie kosztów podróży.
- Artykuły biurowe - Koszt materiałów biurowych jest rozdzielany na ten rachunek.
- Opłaty bankowe - opłaty za usługi opłat bankowych lub opłaty za odstąpienie od czeku są obciążane na rachunek opłat bankowych.
- Grzywny i kary - Wszelkie grzywny i kary naliczone w restauracji mogą zostać obciążone na ten rachunek.
- Opłaty pocztowe i pocztowe - koszty wszelkich kosztów wysyłki lub wysyłki są rejestrowane na tym koncie.
- Koszty odsetkowe - Koszty odsetkowe na dowolnych liniach kredytowych, kartach kredytowych lub pożyczkach są rejestrowane na rachunku kosztów odsetek.
- Koszty amortyzacji - na tym rachunku rejestruje się amortyzację środków trwałych
Ta lista restauracji podkreśla najczęstsze rachunki rachunku zysków i strat, które restauracje będą musiały obsługiwać. Plan kont musi zostać dostosowany, aby spełnić unikalne potrzeby Twojej organizacji, ale służy jako punkt wyjścia. Możesz znaleźć konta przychodów i wydatków, z których korzysta większość restauracji w artykule "Plan kont restauracji - konta bilansowe".