Cztery czynniki, które pomogą Ci znaleźć nową lokalizację restauracji
Zanim utworzysz biznesplan, zapiszesz menu lub popłyniesz do banku, by złożyć wniosek o pożyczkę, musisz najpierw zdecydować, gdzie dokładnie ma się znaleźć Twoja restauracja. Położenie restauracji jest równie ważne dla jej sukcesu, jak wspaniałe jedzenie i obsługa. Wpłynie to na wiele części restauracji, w tym na menu. Jeśli masz już pewną lokalizację w restauracji, nie przywiązuj się zbyt długo, dopóki nie dowiesz się, czy spełnia ona wszystkie wymagania dotyczące udanej restauracji .
Podczas oceny potencjalnej lokalizacji restauracji należy wziąć pod uwagę cztery kluczowe elementy:
Baza populacji
Czy w okolicy jest wystarczająco dużo osób, aby wesprzeć swój biznes? Na przykład, czy restauracja znajduje się w sercu kwitnącej śródmiejskiej dzielnicy handlowej, czy też przy ruchliwej autostradzie? Musi być wystarczająco dużo ludzi, którzy mieszkają w okolicy lub przechodzą przez ten obszar regularnie, abyś był zajęty. Aby określić populację danego obszaru, można wykonać badanie strony. Mogą one jednak kosztować nawet 25 000 USD. Większość osób, które oglądają swoją pierwszą restaurację, nie ma wystarczających środków w budżecie na profesjonalną ankietę. Mniej kosztowną metodą ustalenia populacji danego obszaru jest użycie wykresu kołowego, a także zapytanie do lokalnej izby handlowej i urzędu miasta o więcej informacji.
Parking
Czy będzie wystarczająco miejsca, aby pomieścić wszystkie miejsca w nowej restauracji?
Idealnie, nowa lokalizacja restauracji powinna mieć własny parking. Jeśli nie jest to możliwe, czy w pobliżu restauracji znajduje się parking publiczny?
Dostępność
Istnieje powód, że główne sieci restauracji często znajdują się w pobliżu autostrad i zjazdów z autostrad: to sprawia, że są one dostępne dla klientów. Kierowcy mogą dotrzeć do restauracji bez walki z ruchem ulicznym lub zejścia z drogi.
Najbardziej udane lokalizacje restauracji (ale nie wszystkie) są łatwe do znalezienia.
Widoczność
Jest to zgodne z dostępnością i jest bardzo ważne dla nowych lokalizacji restauracji. Ludzie muszą wiedzieć, że tam jest restauracja. Dlatego ceny nieruchomości w śródmiejskich dzielnicach i rozwiniętych pasach są wyższe niż w innych obszarach. Oferują one poziom widoczności, który może wnieść duży wkład w biznes.
Ważne jest, aby zająć się tymi wszystkimi elementami, gdy usiądziesz, aby przygotować swój biznesplan nowej restauracji , która będzie potrzebna przed złożeniem wniosku o pożyczkę. Ponadto, dzięki zrozumieniu każdego z tych elementów, możesz lepiej wybrać odpowiednią lokalizację dla swojej nowej restauracji.