Wzrost w przystępnej cenie, wysokiej jakości żywność
Znajdziesz Trader Joes, Kroger, Archer Farms (Target), Great Value (Wal-Mart) i 365 (Whole Foods) jako małe próbki niektórych bardziej znanych marek prywatnych. Niektóre mają nazwę sprzedawcy, a inne markę niezwiązaną z nazwą banera sprzedawcy.
Profil klienta prywatnej etykiety
Badanie przeprowadzone w 2014 r. Przez Consumers Reports wykazało, że aż 93% ankietowanych amerykańskich kobiet kupowało marki sklepów, aby zaoszczędzić pieniądze.
Badanie Stowarzyszenia Producentów Znaków Prywatnych (PLMA), który jest głównym klientem, mówi, że kobiety nadal dominują. Według PLMA "Oprócz przygotowywania posiłków i zakupów spożywczych kobiety są również odpowiedzialne za inne ważne gospodarstwa domowe: Siedem na dziesięć kobiet twierdzi, że sprzątanie domu to praca, a trzy czwarte przejęcie większości prania w domu. Ponieważ kobiety dokonują zakupów, stały się często nabywcami marek sklepowych, a tylko trzy procent twierdzi, że nigdy nie kupuje marek sklepowych. "
Prywatna etykieta rośnie we wszystkich kanałach
Według PLMA "sprzedaż marek własnych wzrosła w 2014 r. O 2,5%, w porównaniu z 1,1% dla marek krajowych". Analityk Wells Fargo, John Baumgartner, zgłasza projekcję Krogera, że jej marka private label Simple Truth, której roczne obroty wynoszą około 1,2 miliarda dolarów, może się podwoić w ciągu najbliższych kilku lat. Także sprzedaż marek własnych Sprouts Farmers Market pod markami własnymi.
Kupując produkty spożywcze, możesz przekonać się, że marki sklepów rosną we wszystkich kanałach. Według PLMA "Patrząc poza tradycyjne sklepy z supermarketami ... bez zbędnych dodatków, detalista Aldi i Costco Wholesale, sieci specjalne takie jak Whole Foods i Trader Joe's, a także sklepy convenience ... prawdopodobnie generują dużą sumę w sprzedaży marek sklepowych o ponad 120 miliardów dolarów. "
Czy więc marki sklepów są lepsze? PLMA mówi: "większość konsumentów nie widzi różnicy między marką własną a markami krajowymi".
Raport "Pomysły w żywności dla grupy Hartman: perspektywa kulturowa" pokazuje, w jaki sposób powszechna percepcja marki zmienia zachowania konsumentów w sklepie spożywczym.
Zdaniem Hartman Group "... nic dziwnego, że marki sklepów dają markom krajowym szansę na swoje pieniądze:" W wielu przypadkach kupujący nie mogą już rozróżniać marek krajowych i marek prywatnych. Co najciekawsze, to nie tyle fakt, że to się dzieje, ale ludzie tak naprawdę nie przejmują się, że nie znają różnicy. "
Ekonomia jako siła napędowa zachowań konsumentów
PLMA zauważa również, że silny wzrost marek własnych wynika z recesji. Dostępność cenowa przenika zakupy konsumenckie, a prywatne etykiety mogą być o 25% do 50% niższe niż odpowiadające im krajowe marki. Krajowe marki próbują poradzić sobie z nowymi zwyczajami zakupowymi, ponieważ krajowe marki tracą udział w rynku, który utracili, by przechowywać marki w poprzednich latach.
Co mówią klienci handlu detalicznego?
Rocznik PLMA Private Label zawiera wiele danych dotyczących sprzedaży, jednostek i marży brutto. Badania konsumenckie PLMA, GfK / Roper mówią, że amerykańscy konsumenci będą trzymać się marek sklepów.
Ponad 50% respondentów stwierdziło, że kupuje dziś więcej marek sklepowych w porównaniu do zeszłego roku, a także określa się jako często kupujący markę w sklepie. Koordynator marek krajowych: 80% kupujących uważa, że marka prywatna jest tak samo dobra lub lepsza od marek krajowych.
Porady dla przedsiębiorców żywnościowych, aby rozwijać się z prywatną marką
Marki, które specjalizują się w tworzeniu linii spożywczych marek własnych, wygrywają dzięki dużemu popytowi na niskobudżetową produkcję i umiejętności brandingowe.
Oto kilka cennych wskazówek dla przedsiębiorców, którzy chcą rozpocząć działalność w branży spożywczej, która różni się od tańszych produktów marek własnych:
- Zacznij zwracać uwagę na to, co widzisz na półce marek sklepów
- Czy podczas zakupów robisz więcej prywatnych produktów?
- Czy widzisz więcej i różne produkty pod marką sklepu?
- Odwiedź nawy Trader Joe's, aby uzyskać inspirację dla nowych pomysłów na wprowadzenie produktów, ponieważ agresywny program polega na wyszukiwaniu mniejszych firm specjalizujących się w produktach spożywczych, aby były interesujące i nie można ich znaleźć nigdzie indziej pod marką Trader Joes.