W handlu detalicznym skurcz lub skurcz to termin używany do opisania zmniejszenia zapasów spowodowanego kradzieżami sklepowymi , kradzieżą pracowników lub innymi błędami. Powszechnym błędem jest to, że detaliści absorbują kurczenie się jako część kosztów prowadzenia działalności. Podczas gdy detaliści muszą uwzględniać straty w swoich liniach końcowych, jest to kosztowny problem dla wszystkich.
Średni procent kurczenia się w branży detalicznej wynosi około 2% sprzedaży. Chociaż może się to nie wydawać dużo, należy wziąć pod uwagę, że w 2016 r. Detaliści ponoszą straty przekraczające 49 miliardów dolarów, wynika z badania National Retail Security Survey dotyczącego kradzieży detalicznej. Jeśli więc Twój sklep detaliczny zarabia 1 milion dolarów w sprzedaży przy 50% marży brutto, twój spadek wynoszący tylko 2% kosztuje 10 000 $ - to jest znaczące.
Istnieją cztery główne źródła kurczenia się zapasów w handlu detalicznym: kradzież pracowników, kradzieże w sklepach , błędy związane z papierkową robotą i oszustwa dostawców. Istnieje również piąta kategoria kurczenia się, która obejmuje wszystkie nieznane przyczyny utraty. To jest po prostu wiadro dla wszystkich innych "tajemniczych" powodów, dla których masz kurczenie się, które może nie być możliwe do zidentyfikowania w twoim sklepie.
01 - Kradzież w sklepie
Według National Retail Security Survey, największym źródłem kurczenia się w handlu detalicznym są kradzieże w sklepach.
Kradzież klienta następuje poprzez ukrycie, zmianę lub zamianę metek cenowych lub przeniesienie z jednego kontenera do drugiego.
Kradzież w sklepach była drugim najczęstszym powodem utraty zasobów magazynowych, za kradzieżą pracowników, ale ostatnio została przeniesiona na wątpliwe miejsce numer jeden.
Kradzieże kupujących nadal kosztują sprzedawców detalicznych miliardy dolarów rocznie. W 2014 r. Stanowił on 38% spadku liczby sprzedawców detalicznych.
Środki bezpieczeństwa, takie jak kamery i cyfrowe znaczniki, które uruchamiały alarmy, pomogły zmniejszyć straty, ale nadal jest to trudny obszar kradzieży, z którym sprzedawcy mogą sobie poradzić.
02 - Kradzież pracowników
Zbliża się do kradzieży sklepowych w dziale skurczów wewnętrznych lub kradzieży pracowników.
Może się to zdarzyć, gdy pracownicy firmy kradną lub sprzeniewierzą fundusze lub towary. Niektóre rodzaje kradzieży pracowników obejmują nadużywanie rabatów, nadużywanie zwrotu pieniędzy, a nawet nadużywanie kart kredytowych.
Niestety, jest to jeden obszar zapobiegania stratom, który generalnie nie otrzymuje tak wielu monitoringu jak kradzież klienta, mimo że 34,5 procent kurczenia się w 2014 roku było spowodowane kradzieżą pracowników.
Sprawdzanie osobistych toreb i rzeczy osobistych pracowników przed wyjściem ze sklepu jest jednym ze sposobów walki z kradzieżą, ale wyszukiwanie i monitorowanie pracowników nie jest najlepszym sposobem na budowanie morale. Jest to trudny problem dla sprzedawców detalicznych, aby skutecznie sobie z nimi radzić.
Kolejnym miejscem do sprawdzenia jest szuflada na gotówkę. Pewnego razu przyłapałem pracownika, który co noc przelewał pieniądze z nadwyżki i wkładał ją do kieszeni.
Jeśli szuflada miała mieć 200 dolarów po sprzedaży dnia, ale w rzeczywistości miała 205 dolarów, wkładała 5 dolarów do kieszeni i oznaczała szufladę jako zrównoważoną.
03 - Błąd dokumentacji
Błędy administracyjne i papierkowe stanowią około 16% kurczenia się. Proste błędy cenowe spowodowane marżami lub przecenami mogą kosztować detalistów całkiem sporo, dlatego ważne jest, aby mieć dobre zabezpieczenia i używać prostych, łatwych do zrozumienia systemów i programów księgowych.
Solidna praktyka cyklicznego liczenia zapasów może mieć również ogromny wpływ. Z powodu tej praktyki można wykryć błędy w systemie POS, zanim sprzedaż zostanie sprzedana i ulegnie skurczeniu.
04 - Oszustwo sprzedawcy
Najmniejszy procent kurczenia się to oszustwo sprzedawcy, które odpowiada za około 7 procent kurczenia się. Detaliści twierdzą, że oszustwa ze strony sprzedawców występują najczęściej, gdy sprzedawcy zewnętrzni wchodzą do sklepu, by magazynować zapasy.
Na przykład zapasy magazynów convenience są sprawdzane i monitorowane przez sprzedawcę. Niezależnie od tego, czy nie zapewnia ona tak wielu jednostek, jak fakturowanych, czy kradzieży innych produktów, oszustwa od dostawców mogą obniżyć zyski detalistów.
05 - Nieznane przyczyny
Według National Retail Security Survey najmniejszy i być może najbardziej frustrujący segment detalicznego skurczu jest kredowany do nieznanych przyczyn. Około 6 procent wszystkich strat nie może zostać zaksięgowanych w żadnej z pozostałych kategorii. Są po prostu tajemnicami.