Wreszcie, stare pytanie, które od lat dzieliło polityków w Waszyngtonie: Czy płaca minimalna szkodzi, czy pomaga restauracjom i ich pracownikom?
Co to jest płaca minimalna?
Federalna płaca minimalna została ustanowiona w 1938 roku przez prezydenta Franklina Delano Roosevelta w ramach jego New Deal. Celem federalnego minimalnego wynagrodzenia, które początkowo wynosiło 25 centów za godzinę, było zapewnienie pracownikom opłacalnej płacy (takiej, która zapobiegałaby ich ubóstwu). Wraz z ustanowieniem płacy minimalnej wprowadzono również wynagrodzenie za nadgodziny w ramach ustawy Fair Labors Standards Act , zapewniającej, że pracownicy, którzy przepracowali ponad 40 godzin tygodniowo, otrzymywali połowę wynagrodzenia za pewne prace. wynagrodzenie jest korygowane co kilka lat przez Kongres. Jednak obecne minimalne wynagrodzenie w wysokości 7,25 USD / godzinę nie dotrzymuje tempa inflacji lub godziwej płacy. Gdyby płaca minimalna została zwiększona, aby odzwierciedlić koszty utrzymania i ogólną inflację, dziś będzie to około 11 USD za godzinę.
Oznacza to, że w 1938 r. Przeciętna osoba, która płaci minimalnie, może utrzymać siebie i swoją rodzinę, pozostając z dala od biedy. Obecnie pracownik, który płaci minimalną sumę, zarabia rocznie 15 080 USD (zakładając, że pracuje pięć dni w tygodniu, 52 tygodnie w roku, nie tracąc ani jednego dnia ani dnia bez zapłaty).
Granica ubóstwa dla dwójki dzieci (na przykład rodziców i dzieci) wynosi 16 078 $.
Kto to dostaje?
Częścią zamieszania związanego z pracownikami minimalnymi i restauracyjnymi jest zrozumienie, kto otrzymuje uposażenie i kto otrzymuje stawkę godzinową minimalną (lub wyższą). Aby dać trochę tła, napiwek jako środek dochodowy został ustanowiony w 1942 r., Kiedy Sąd Najwyższy potwierdził, że wszelkie wskazówki udzielane pracownikom są wyłączną własnością tego pracownika; ich pracodawca lub menadżer nie może ubiegać się o te pieniądze dla firmy. W 1965 r. Porady zostały opodatkowane przez osobę fizyczną, aw 1988 r. Restauracje były zobowiązane przez prawo do zapłaty własnego udziału w podatkach od FICA na łączny dochód z ich kelnerów. W 2012 r. Obowiązkowe dzielenie napiwków z pracownikami domowymi było zabronione w ramach przeglądu ustawy Fair Standards Act.
Zgodnie z prawem każdy, kto pracuje w restauracji, niezależnie od stanu, powinien otrzymywać co najmniej 7,25 USD za godzinę. W zależności od lokalnych przepisów o płacy minimalnej, serwery w restauracjach mogą otrzymywać zapłatę znaną jako "wynagrodzenie z góry". Wynagrodzenie federalne wynosi 2,13 USD na godzinę, z zastrzeżeniem, że jeśli pracownik płacący wynagrodzenie osiągnie federalne wynagrodzenie minimalne w wysokości 7,25 dolara za godzinę na zmianę (nie za tydzień), pracodawca ma nadrobić różnicę (znaną jako minimalna płaca gotówkowa ).
Tak więc, jeśli byłeś serwerem restauracji, który pracował na 8 zmianach podczas burzy śnieżnej i było tylko kilka stołów, twoje wskazówki mogą wynosić tylko 10 $. To równa się 1,25 USD za godzinę. Twój pracodawca musi wypłacić ci różnicę w wysokości 6 USD za godzinę, aby upewnić się, że stawka godzinowa spełnia federalne wynagrodzenie minimalne.
Co z poradami serwera?
Jednym z największych obszarów niepewności dotyczących płacy minimalnej są wskazówki otrzymywane przez serwery i barmanów. Według amerykańskiego Departamentu Pracy wskazówka jest wyłączną własnością pracownika. Dotyczy to każdego pracownika w dowolnej branży, od restauracji po taksówkarzy po fryzjerów. Teoretycznie możesz poradzić się lekarza, jeśli chcesz, a te pieniądze należy zachować, chyba że ich pracodawca ma pisemną zasadę, że nie przyjmuje wskazówek. Ostatnie podwyżki do płacy minimalnej w różnych stanach spowodowały różne stawki płac dla napotkanych pracowników.
Na przykład w Colorado serwery restauracyjne minimalne wynagrodzenie w gotówce (alias) wynosi teraz 6,28 USD za godzinę. W Idaho minimalna płaca gotówkowa wynosi 3,35 na godzinę. Na Alasce i w Kalifornii nie ma płaconej góry; serwery otrzymują regularne wynagrodzenie minimalne w wysokości odpowiednio 9,8 USD i 10 USD.
Pozbycie się minimalnej płacy minimalnej, jak to zrobili na Alasce i w Kalifornii, może wyglądać dobrze na papierze. W końcu, kto może dostać się za 2,13 USD za godzinę? Ale wielu pracowników restauracji w stanach z podniesioną płacą za płace lub płacy minimalnej płaci mniej niż za 2,13 USD za godzinę. Stało się to w Maine, gdzie niedawny wzrost minimalnego wynagrodzenia do 9 USD i min min. płaca do 5 USD, w niektórych miejscach spadły napiwki. Według serwera w artykule opublikowanym przez Maine Public Radio, jej wskazówki poszły po części dlatego, że klienci myślą, że ona zarabia o wiele wyższą stawkę godzinową niż w rzeczywistości. "Miałem w szczególności jeden stół kilka tygodni temu, który zostawił mi 5 dolarów za 65 dolarów i powiedział do siebie:" Dlaczego ją przechylacie? Zarabia teraz 12 $ za godzinę. "
Ważne jest również, aby pamiętać, że koszty utrzymania i wynagrodzenia mediany różnią się w zależności od miejsca. Na przykład w Nowym Jorku, gdzie najniższe wartości wynosiły 9 USD, wciąż brakuje minimum niezbędnego do utrzymania płacy lokalnej w Big Apple, które szacuje się na 14,52 USD za godzinę. Z kolei stan Waszyngtonu charakteryzuje się jednym z najniższych kosztów utrzymania, co oznacza, że jest to minimalna płaca 9,42 USD za godzinę, która idzie znacznie dalej dla pracowników restauracji.
Czy restauracja Increase Hurt?
Krytycy wzrostu płacy minimalnej, w tym National Restaurant Association, powołują się na szkody wyrządzone gospodarce, powodujące utratę miejsc pracy i wzrost cen dla konsumentów, co częściowo jest prawdą. Według niepartyjnego Biura Budżetowego Kongresu "Zwiększenie płacy minimalnej miałoby dwa podstawowe skutki dla pracowników o niskich płacach. Większość z nich otrzymywałaby wyższą pensję, która zwiększałaby dochód rodziny, a niektóre z tych rodzin odnotowałyby wzrost swoich dochodów powyżej federalnego progu ubóstwa. Jednak niektóre miejsca pracy dla pracowników o niskich płacach prawdopodobnie zostałyby wyeliminowane, dochód większości pracowników, którzy stracili pracę, znacznie spadłby, a udział pracowników niskopłatnych, którzy byli zatrudnieni, prawdopodobnie nieznacznie spadłby. "
Zwolennicy podniesienia płacy minimalnej, w tym grupy takie jak Fight for 15 i Centers of the Opportunities Centre United, podkreślają, że obecna płaca minimalna nie jest godziwą płcią. W szczególności dla branży restauracyjnej niskie płace często wiążą się z brakiem przystępnego cenowo ubezpieczenia zdrowotnego i żadnych innych korzyści, takich jak mecze emerytalne, konta oszczędnościowe. Niskie wynagrodzenia mają również nieproporcjonalny wpływ na kobiety i mniejszości - największą demografię wśród pracowników branży restauracyjnej.
Bez względu na to, czy płacisz za minimalny wzrost płac, czy przeciw niemu, jako właściciel restauracji lub menedżer, ważne jest, abyś znał wszystkie zasady i przepisy dotyczące płac dla twojego stanu. W interesie biznesu jest także opłacanie pracowników bardziej niż płaca minimalna, utrzymywanie niskich obrotów i poprawa obsługi klienta. Nie ma jednego uniwersalnego rozwiązania tego dylematu. Płace i koszty utrzymania różnią się znacznie w poszczególnych stanach. Właściciel restauracji musi to, co najlepsze dla jego firmy i jej pracowników.