Może to być znalezienie dystrybutorów artykułów spożywczych lub sprzedaż jedzenia online
Uwaga od Dom Celentano, The Foodpreneur
Lubię, gdy prawdziwi przedsiębiorcy z branży spożywczej opowiadają swoją historię o tym, jak zdobyli swój produkt żywnościowy na półkach sklepowych ... z zyskiem! Elementy Sprzedaży Krytycznego Detalicznego Kupca Sprzedaży obejmują dodatki do slotów, wsparcie promocyjne w sklepie (takie jak pokazy końcowe i mówcy na półkach) i tym podobne. Do mojej firmy przychodzi wiele startupów, The Foodpreneur, aby uzyskać pomoc wykraczającą poza rynki rolników i festiwale ... pomagamy im sprzedawać swoje produkty w sklepach detalicznych.
Krytycznym elementem jest dystrybucja lub fantazyjny termin, Łańcuch Dostaw.
Wyzwanie związane z rozszerzaniem dystrybucji może stać się skomplikowane i kosztowne. Początkujący przedsiębiorcy żywnościowi starają się to zrobić na własną rękę ... pakując swój samochód i dostarczając sobie. To nie jest dobry użytek z twojego czasu i chcę, aby wszyscy moi klienci skupiali się na opracowywaniu nowych produktów, wprowadzaniu ich produktów i skupianiu się na swoich działaniach w mediach społecznościowych, aby budować grono odbiorców i fanów marki.
Zawsze docieram do prawdziwych foodpreneurs takich jak Michael Adams, założyciel Green Mountain Mustard. Napisał o swoich doświadczeniach na temat sposobu, w jaki musztarda zielonego górskiego trafił na półki spożywcze i lepsze zarządzanie produkcją żywności. Więc wiedz, że ma 5 wskazówek dotyczących lepszej dystrybucji hurtowej.
Skorzystaj z usługi lokalnego dostarczania, aby dystrybuować swój produkt żywnościowy
Pamiętasz, kiedy przejechałeś całą drogę przez państwo do swojego najnowszego sprzedawcy? Po raz pierwszy było wspaniale, ale ponowne składowanie półki przy drugim zamówieniu wymagało dużo gazu i czasu.
Tam właśnie rodzą się lokalne firmy dostawcze. Za kilka dolców prawdopodobnie odbiją i dostarczą ci produkt - i nie musisz nigdzie jechać. W Vermont jest kilka firm, które to robią. To 15 USD za 50 funtów - i dla nas to normalna kolejność. Bije jazdę dwie godziny za jedną dostawę!
Zwiększ swoje minimalne zamówienie
Podczas pierwszych dwóch lat działalności Green Mountain Mustard nie mieliśmy żadnego minimalnego zamówienia ... tylko po to, by rosnąć. Teraz jesteśmy mądrzejsi i mamy minimalne zamówienie - to dwie sprawy (24 sztuki) - niezbyt duża, ale zapewnia, że zwiększamy objętość - klucz do każdej branży spożywczej. Jeśli podróżujesz przez miasto tylko na zamówienie 6 słoików, stracisz pieniądze. Przy minimalnym zamówieniu możesz zarabiać pieniądze przy każdej dostawie.
Konsoliduj dostawy w określone dni tygodnia
Codzienne dostawy zrzucają twój harmonogram. Dlatego należy skonsolidować dostawy w określone dni tygodnia. Może jedno hrabstwo jest w poniedziałki, a następne hrabstwo ma dostawę w piątki. Pozostaje środek tygodnia na produkcję produktu, pracę administracyjną biura i wzywanie nowych sprzedawców. Dlaczego nie zastanawiasz się nad wytyczeniem trasy, która pomoże Ci szybciej wykonać wszystkie Twoje dostawy?
Dowiedz się, jak sprzedawać jedzenie w Internecie
Kiedy byłem właścicielem firmy produkującej baton energetyczny, co tydzień dostarczałem do 20 różnych sklepów. Zajęło to mnóstwo czasu i nie zarabia zbyt wiele. Green Mountain Mustard ma zarówno bezpośrednich dystrybutorów żywności. Ale dystrybucja żywności spożywa swoją marżę brutto.
Strony z żywnością rozwijają się i popularne są popularne, łatwe w obsłudze platformy e-commerce, takie jak Storenvy, Shopify i Etsy, skupione na małych rzemieślniczych firmach.
Współpracuj z innym producentem żywności
Prawdopodobnie znasz co najmniej tuzin innych małych producentów żywności, takich jak ty ... wszyscy dostarczają do tych samych sklepów, prawda? Konsoliduj dostawy ze sobą ... takie jak "każdy dostarcza do określonego sklepu w poniedziałki". Jeśli zaczniesz robić to częściej w tych samych sklepach, możesz spojrzeć na współpracę z dystrybutorem żywności (jak znaleźć dystrybutora dla twojego produktu będzie tematem dla innego artykułu).
Weź moją radę ... Proszę!
Dystrybucja jest jego własnym zwierzęciem, jeśli chodzi o prowadzenie firmy spożywczej, ale jest kilka sposobów, aby sprawić, by działała ona w twojej firmie spożywczej. Uzyskaj więcej produktów dla sprzedawców detalicznych , ale rób to inteligentniej dzięki tym hackom dystrybucyjnym!
Autor Bio: Michael Adams prowadzi musztardę Green Mountain, znalezioną w ponad 100 sklepach w całej Nowej Anglii.