Oto 3 Wskazówki, które pomogą Ci określić najlepsze godziny otwarcia dla Twojej firmy.
1. Sprawdź swoje dane POS.
Jeśli korzystasz z systemu punktu sprzedaży , wygenerujesz dla Ciebie raporty, które pomogą Ci podjąć mądrą decyzję. Wydrukuj swoje transakcje sprzedaży i transakcji według godzin. Jest to raport, który wyświetli Twoją całkowitą sprzedaż i łączną liczbę transakcji według godziny dla Twojej firmy. Transakcje (lub liczba biletów) to ważniejsze dane. Sprzedaż może być myląca. Może się wydawać, że musisz być otwarty wcześniej, ale w rzeczywistości może to być jedna duża sprzedaż, która pochyla dane. To, na czym chcesz się skupić, to liczba biletów (co zasadniczo mówi ci o liczbie klientów).
Przestudiuj dane i rozważ każdy dzień indywidualnie. Może to wskazywać, że godziny 8 rano - 9 rano są bardzo ruchliwe w dni powszednie, ale nie w weekendy. Szukaj wzorów. Może to wskazywać na to, że biznes naprawdę umiera po godzinie 18 każdego dnia, z wyjątkiem czwartku - soboty, w tym przypadku pozostaniesz otwarty później - ale tylko w te dni.
2. Oblicz swoje koszty operacyjne
Oto błąd popełniany przez sprzedawców detalicznych, oni biorą pod uwagę tylko listę płac przy wydłużaniu godzin. Ale prawda jest taka, że wszystkie twoje wydatki mają wpływ, gdy otworzysz sklep dłużej. Uzyskaj wyciąg z rachunku zysków i strat za ostatnie trzy miesiące i oblicz koszty operacyjne za godzinę. Aby to zrobić, podziel łączne wydatki na całkowitą liczbę godzin otwarcia.
Oczywiście będziesz musiał określić swoją liczbę godzin. Zrób to dokładnie. Na przykład nie używaj zwykłej liczby dla średnich. Im dokładniejsza jest ta liczba, tym lepiej Ci ona służy.
Weź również pod uwagę porę roku, którą badasz. Wybierz trzy miesiące, które są twoimi "normalnymi" miesiącami. Co oznacza nie listopad i grudzień. W rzeczywistości używam matematyki po sezonie. Istnieje myśl, że musisz automatycznie otwierać długie godziny od Święta Dziękczynienia na Boże Narodzenie. Nie prawda. Kiedy miałem swoje sklepy ze specjalnymi butami, dane pokazały, że to strata czasu, aby otworzyć wcześnie w tym sezonie. Ludzie chodzili do dużych sklepów po swoje oferty "doorbuster", a potem przyszli do mojego sklepu. Otwarcie na początku oznaczało, że miałem wielu pracowników merchandisingowych i czyszczących półki, które już sprzedali i wyczyścili.
Celem poznania twojego kosztu operacyjnego na godzinę jest pokazanie, ile sprzedaży potrzebujesz, aby pokryć wydatki. W jednej z analiz stwierdziliśmy, że sklep faktycznie tracił pieniądze w godzinach, w których został otwarty wcześniej. Koszt operacyjny za godzinę był większy niż marża zysku brutto ze sprzedaży (czyli jak płacisz rachunki).
3. Keep it Simple.
Chociaż dane mogą pokazywać różne godziny w sklepie na każdy dzień, celem tego ćwiczenia nie jest dokładne dopasowanie danych.
Innymi słowy, nie otwierajcie o 8 rano w poniedziałek, a potem 9 rano we wtorek, a potem o 8 rano w środę. Znajdź wzory. Klienci nie znoszą pomieszania z powodu zbyt dużej różnicy w godzinach otwarcia sklepu.
Najlepszą praktyką jest posiadanie harmonogramu, który jest taki sam każdego dnia. To może lub nie jest możliwe, ale klienci są przyzwyczajeni do sklepów o różnych godzinach w weekendy niż w dni powszednie. W moich sklepach godziny na drzwiach były od dziewiątego do szóstego. Nasza kultura była z pewnością trochę kiczowata, ale fani dawali klientom do zrozumienia, że jeśli pojawią się przed godziną 10:00, to wpuścimy ich. Oznacza to również, że nie musiałem "obsługiwać" sklepu w normalnym biznesie w tym czasie. .